פיתולי קינמון ללא גלוטן עם זיגוג וניל

ללא גלוטן קינמון טוויסטים עם זיגוג וניל נטול גלוטן, וצמחוני קינוח. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 266 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. גשו לסופר וקנו חמאה, מסטיק קסנטן, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו עוגת וניל ללא גלוטן עם זיגוג וניל שעועית, לחמניות קינמון דלעת עם זיגוג קרמל (ללא גלוטן), ו לחמניות דלעת עם זיגוג קינמון-פחמימות נמוכות ללא גלוטן (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה בינונית, מערבבים יחד תערובת קמח, שמרים, מסטיק xanthan ומלח; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

תערובת קמח

מסטיק Xanthan

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בכוס מדידה למיקרוגל 2 כוסות, מיקרוגל 3/4 כוס חלב, 1/3 כוס סוכר מגורען ו 3 כפות חמאה חשופה על 1 דקה גבוהה לחלב חם.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

יוצקים תערובת חלב לתוך קערה גדולה. הכה בחומץ וביצים עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית. על מהירות נמוכה, בהדרגה להכות בתערובת תערובת קמח עד בשילוב. הכה במהירות בינונית 2 דקות. בקערה קטנה, מערבבים יחד 1/4 כוס סוכר מגורען ואת הקינמון.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

תערובת קמח

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

תערובת עוגה טבעית באריזה

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

קו 2 יריעות עוגיות גדולות עם נייר קלף בישול. על משטח עבודה מפוזר קלות עם תערובת קמח, מקום בצק.

מרכיבים שתצטרך

תערובת קמח

גליל פירות

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ

מגלגלים בצק לכיכר 10 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מורחים 2 כפות חמאה כדי לכסות את הבצק.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

20 עד 25 עלי תרד שלמים

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מפזרים סוכר קינמון. עם סכין חדה, לחתוך בצק לתוך 12 רצועות. מחזיק כל קצה של רצועת בצק, רצועת לסובב בעדינות; מקום על 3 סנטימטרים זה מזה על גיליון עוגיות. מכסים את המחבת בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

סוכר קינמון