קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מגזין

פלאן גבינת שמנת קרמל

פלאן גבינת שמנת קרמל
המתכון גבינת שמנת קרמל פלאן יכול לספק הכמיהה האירופית שלך בסביבה 7 שעות ו-10 דקות. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 533 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבינת שמנת, חלבונים, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: פודינג גבינת שמנת קרמל (Flan de Queso), פלאן דה קווסו - גבינת שמנת פלאן, ו קרם קרמל או פלאן דה Huevo.

הוראות

1
מבשלים 1 כוס סוכר במחבת עוגה עגולה 9 אינץ ' על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, 5 דקות או עד שהסוכר נמס והופך חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
2
הסר מחבת מחום, ולתת לעמוד 5 דקות. (סוכר יתקשה.)
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
בינתיים, להקציף יחד חלמונים ביצה הבא 5 מרכיבים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
4
לעבד חלבונים ביצה, גבינת שמנת, ונשאר 1/2 כוס סוכר בבלנדר עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
חלבוניםחלבונים
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
5
מוסיפים 2 כוסות תערובת חלמון ביצה, ומעבדים עד חלקה. מערבבים תערובת ביצה לבנה לתוך תערובת חלמון ביצה שנותר עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
חלמון ביצהחלמון ביצה
6
יוצקים פודינג מעל סוכר מקורמל במחבת.
מרכיבים שתצטרך
פודינגפודינג
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
מניחים מחבת עוגה במחבת רדודה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
8
הוסף מים חמים למחבת גדולה לעומק של שליש עד הצדדים של מחבת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
9
אופים ב 350 במשך 50 עד 60 דקות או עד סכין מוכנס לתוך מרכז פלאן יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
סכיןסכין
10
הסר מחבת מן המים; מגניב לחלוטין על מתלה חוט (כ 2 שעות). כיסוי וצינה 4 שעות עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
מחבתמחבת
11
הפעל סכין סביב קצה פלאן כדי לשחרר; הפוך על צלחת הגשה. (לאחר היפוך, פלאן ייקח כ -30 שניות כדי להחליק מהמחבת. הקפד להשתמש צלחת הגשה עם שפה לתפוס את רוטב הקרמל הנוסף.)
מרכיבים שתצטרך
רוטב קרמלרוטב קרמל
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
מחבתמחבת