פנה עם טונה ורומיין נבול
פנה עם טונאן ו נבול רומיין הוא ללא חלב ופסקאטרי מנה עיקרית. מתאים ל-6 ומחירו 2 מנות.56 דולר למנה. מנה אחת מכילה 641 קלוריות, 33 גרם חלבון, ו 20 גרם שומן. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 40 דקות. אם יש לכם צלפים, שמן זית, מלח כשר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. כדי להשתמש במלח כשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פירורים דלת שומן (כשרה-חלבית) כמו קינוח. הציון הזה מוצק. נסו עוף פריך עם רומיין נבול, סלט רומיין נבול עם אגסים קלויים, טלג'יו ואגוזי לוז, ו פנה עם ארוגולה נבולה, רדיצ'יו ומוצרלה מעושנת (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס עם מתלה על המדף האמצעי.
מסננים את הטונה, שומרים את השמן, בערך 1/3 כוס. אם אין לכם 1/3 כוס שמן מהטונה, הוסיפו מספיק שמן זית כתית מעולה כדי להניב 1/3 כוס.
השתמש בידיים שלך כדי לקרוע את פרוסות הלחם לחתיכות גדולות ולשים בקערה של מעבד מזון. דופק עד שנותרו רק פירורים עדינים, בערך 2 כוסות.
מניחים את פירורי הלחם על תבנית עם נייר אפייה וזורקים עם שמן הטונה השמור. מתבלים בנדיבות במלח.
אופים עד להזהבה בהירה ופריכה, 10 עד 12 דקות, זורקים בעדינות את הפירורים מדי פעם. מצננים מעט על מתלה קירור ואז השתמשו בידיים כדי לפרק נתחים גדולים.
בינתיים, להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה (זה צריך לטעום כמו מי ים).
בזמן שהמים רותחים מכינים את רוטב הפסטה.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה וישרה על אש בינונית.
מוסיפים את השום וקמצוץ גדול של פתיתי פלפל אדום כתוש. מבשלים עד שהשום מתרכך ומתחיל להשחים קלות, 2 עד 3 דקות.
מוסיפים את עגבניות הענבים, הצלפים והיין הלבן. מגבירים את האש לבינונית-גבוהה ומבשלים עד שהעגבניות מתחילות להתרכך והיין מצטמצם בחצי, 4 עד 6 דקות.
מוסיפים את הרומיין והטונה הסחוטה. מתבלים בנדיבות במלח ומבשלים עד שהרומיין נבול לחלוטין והטונה מחוממת, 3 עד 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. כבה את האש.
מבשלים את הפסטה במים הרותחים המלוחים עד לדרגת אל-דנטה. שמרו 1/2 כוס ממי הבישול של הפסטה, ואז מרוקנים את הפסטה.
זורקים את הפסטה עם רוטב הטונה בקערת ערבוב גדולה. השתמשו במעט או בכמות מי הפסטה השמורים כדי לשחרר את הרוטב לטעמכם. מתבלים במלח נוסף ופתיתי פלפל אדום כתוש במידת הצורך.
להגשה מחלקים את הפסטה בין 4 ל -6 צלחות, מעליהם את פירורי הלחם הקלויים ומזלפים שמן זית נוסף.