פנה עם פסטו פטריות

הפוך פסטו

בתערובת פטריות פירה מעבד מזון עם שום, צנוברים, פרמזן, ונותר 3 כפות שמן.

מוסיפים פטרוזיליה ומערבבים עד שפטרוזיליה קצוצה. פסטו שומר, משטח מכוסה בניילון נצמד, מקורר, 1 שבוע.

מבשלים פסטה במים רותחים עד אל דנטה. שמור 1 כוס בישול מים לנקז פסטה.

בקערה גדולה להקציף יחד פסטו ו 2/3 כוס שמורות מים חמים בישול.

מוסיפים פסטה וזורקים היטב, מדללים פסטו, במידת הצורך, עם מי בישול שמורים שנותרו.

Add pasta and toss well, thinning pesto, if necessary, with remaining reserved cooking water.