פסטה ברוטב פירות הדר

פסטה עם רוטב הדר עשב הוא טבעוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 445 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו עירית, שמן זית, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 11 דקות. נסו עוף צלוי ברוטב פירות הדר, פסטה ברוטב שמנת הדרים, ו פסטה ברוטב פטריות עשב שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

מביאים סיר גדול של מים מלוחים בכבדות לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

חום 2 כפות שמן בטיגון גדול מעל חום בינוני גבוה. כאשר הוא מנצנץ, מוסיפים בצל, מתבלים היטב עם מלח ופלפל שחור טחון טרי, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רך שקוף, על 5 עד 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

טורטיות קמח טריות, להגשה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

הסר מהחום, מערבבים במחצית עשבי תיבול, ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

לבשל פסטה על פי הוראות החבילה. כאשר פסטה מבושלת, להזמין 1 1/2 כוסות מים פסטה, ולנקז פסטה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

להחזיר סיר לתנור ולהוסיף בתערובת בצל, נשאר 1/4 כוס שמן, עשבי תיבול הנותרים, מי פסטה שמורים, וגרידת, ומתבלים היטב עם מלח ופלפל. מערבבים עד בשילוב שווה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט