פסטה ברוטב פירות הדר

פסטה עם רוטב הדר עשב הוא טבעוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 445 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו עירית, שמן זית, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 11 דקות. נסו עוף צלוי ברוטב פירות הדר, פסטה ברוטב שמנת הדרים, ו פסטה ברוטב פטריות עשב שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

מביאים סיר גדול של מים מלוחים בכבדות לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

חום 2 כפות שמן בטיגון גדול מעל חום בינוני גבוה. כאשר הוא מנצנץ, מוסיפים בצל, מתבלים היטב עם מלח ופלפל שחור טחון טרי, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רך שקוף, על 5 עד 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

הסר מהחום, מערבבים במחצית עשבי תיבול, ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

לבשל פסטה על פי הוראות החבילה. כאשר פסטה מבושלת, להזמין 1 1/2 כוסות מים פסטה, ולנקז פסטה.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון אחת

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

להחזיר סיר לתנור ולהוסיף בתערובת בצל, נשאר 1/4 כוס שמן, עשבי תיבול הנותרים, מי פסטה שמורים, וגרידת, ומתבלים היטב עם מלח ופלפל. מערבבים עד בשילוב שווה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן