פסטה לובסטר עם רוטב שמנת Herbed

פסטה לובסטר עם רוטב שמנת Herbed הוא pescatarian מנה עיקרית. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 24 גרם חלבון 61 גרם של שומן, וסך הכל 859 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עגבניות שזיף, עלי קורנית, לובסטרים חיים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקצפת אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,טוקסידו תות שדה וקראנץ פודינג Parfaits כקינוח. נסו לובסטר ושומר נפוליאון עם קרם לובסטר אפוי, רוטב לובסטר לפסטה, ו פסטה קינואה לובסטר עם רוטב פפריקה מעושן שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

מביאים סיר גדול מאוד של מים מומלחים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

להוסיף לובסטרים. להרתיח עד מבושל דרך, על 12 דקות (או לבשל בקבוצות, במידת הצורך). באמצעות מלקחיים, מעבירים לובסטרים לתבנית אפייה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

הסר בשר מזנב וטפרים; מניחים בשר בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הסר כל roe מגופים ומניח בקערה קטנה. כיסוי וצינה בשר roe (אם בכלל).

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הסר tomalley (חומר ירוק) מגופים ולהשליך. מילואים גופים וצדפים.

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: רוטב A1)

שמן חום בסיר גדול כבד על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הוסף גופי לובסטר שמורים וצדפים. Sauté 3 דקות. להפחית את החום לנמוך.

מרכיבים שתצטרך

עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

(מומלץ: רוטב A1)

מוסיפים רסק עגבניות; מערבבים 3 דקות. מערבבים עגבניות, יין, חומץ, שום, טרגון, טימין, ופטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

1/4 כוס שומן חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שום גויה®

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים שמנת; מרתיחים 2 דקות. להפחית את החום בינוני נמוך. מבשלים רק עד טעם לובסטר infuses שמנת, ערבוב מדי פעם, על 20 דקות. מסננים רוטב לתוך קערה גדולה, לחיצה על מוצקים כדי לחלץ נוזל ככל האפשר. להשליך תוכן של מסננת. (לובסטר ורוטב יכול להיות מוכן 1 יום קדימה. מכסים בנפרד ומקררים.)

מרכיבים שתצטרך

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק