מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות50
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
עוף ואורז שטופי שמש
סטייק הליבוט צלוי ברוטב פטל
צ'ילי אספרסו קופץ
תבשיל עוף עם ארטישוק
צלעות טלה מצופות מנטה
רצועות עוף קריספיות
קערות לחם מהירות
עוף עם פטריות לימון
מרק תפוחי אדמה אפויים
מתכונים קשורים
קציץ בשר לעולם לא נכשל
סלט פקאן בטעם תות
עוף ארבע חבילות גבינה
קרופורד ברי שייק
מגזין

פסטה מקרוני עם רוטב פטריות מורל

פסטה מקרוני עם רוטב פטריות מורל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פסטה Makaruni עם רוטב פטריות מורל. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 504 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבינת פרמג'יאנ הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: פסטה מקרוני עם רוטב פטריות מורל, חזה עוף צלוי עם רוטב מחבת פטריות מורל, ו חזה עוף קלוי במחבת עם רוטב מחבת פטריות מורל.

הוראות

1
כדי להכין פסטה, כפית קלות קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מערבבים קמח וקורטוב מלח במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
שלב 6 כפות מים, 1 1/2 כפות אקסטרווירגין שמן זית, וחלמונים ביצה בקערה, ערבוב היטב עם מקצף. עם מעבד על, לאט לשפוך תערובת מים דרך מצנח מזון, עיבוד רק עד הבצק יוצר כדור. הפוך את הבצק על משטח מקומח קלות; ללוש קלות 5 פעמים. לעצב בצק לדיסק. בצק אבק בקלילות עם קמח; לעטוף בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
חצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודהחצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
4
בואו לעמוד 30 דקות.
5
לטפוח בצק לתוך 3 x 8inch מלבן 1 אינץ ' עבה. מחלקים בצק ל 8 מנות שוות. עבודה עם חלק 1 בכל פעם (לכסות את הבצק שנותר כדי למנוע ייבוש), לחלק את הבצק ל 14 חתיכות שוות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
6
מגלגלים כל חתיכה בין כפות הידיים קדימה ואחורה, לגדיל באורך של כ 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
7
מניחים גדילים על מחבת מקומטת היטב. חזור על הנוהל עם מנות בצק שנותרו כדי ליצור 112 גדילים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
מביאים 6 ליטרים מים לרתיחה בתנור הולנדי גדול.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
9
מניחים פסטה במסננת, ולנער את עודף קמח.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
10
מוסיפים פסטה למחבת. מבשלים 1 1/2 דקות או עד הסוף; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
11
כדי להכין רוטב, להביא מרק לרתיחה בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
12
מוסיפים פטריות מורל למחבת.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
13
הסר מהחום. לכסות ולתת לעמוד 40 דקות.
14
מסננים פטריות מורל דרך מסננת מעל קערה, בהזמנת פטריות מורל ונוזל. פטריות מורל חצי אורך; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
15
מחממים 1 1/2 כפיות שמן זית במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
16
מוסיפים בצל למחבת, ומטוגנים במשך 3 דקות, ערבוב לעתים קרובות. נקה נקודה בתחתית מחבת.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
17
הוסף שום כדי לנקות נקודה במחבת, ו לטגן במשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
18
מוסיפים מלח, קורנית ופלפל; לטגן 30 שניות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
19
מוסיפים פטריות מורל שמורות ופטריות קרמיני למחבת. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 4 דקות. לחשוף, להגדיל את החום בינוני גבוה, ומבשלים 2 דקות או עד הנוזל כמעט מתאדה, ערבוב לעתים קרובות. נקה נקודה בתחתית מחבת.
מרכיבים שתצטרך
פטריות קריםפטריות קרים
פטריות מורלפטריות מורל
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
20
הוסף רסק עגבניות לנקודה ברורה; לבשל 1 דקה. מערבבים רסק עגבניות לתערובת פטריות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
21
מערבבים בכוס 1 נוזל פטריות שמורות. מבשלים 8 דקות או עד עבה מאוד, ערבוב מדי פעם. מערבבים בנוזל פטריות שנותר; מבשלים 4 דקות או עד עבה מעט, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
22
מוסיף פסטה ופטרוזיליה לתערובת רוטב; לזרוק היטב. מערבבים בשמן כמהין.
מרכיבים שתצטרך
שמן כמהיןשמן כמהין
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
23
מגישים עם גבינה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
סלט ירוק מוקפץ
חטיפי לימון קלאסיים
מיני מאפינס קינמון
פאי גלידה מרהיב
עוף ואורז שטופי שמש
טירמיסו פטל
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
אג פו יונג עם רוטב