קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

פפרדלה עם חזיר.

פפרדלה עם חזיר.
פפרדלה עם חזיר משומר עשויה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 59 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 842 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לך לחנות ותביא אגוז מוסקט, פלפל, מיץ לימון ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. נסו בירה לבישול איטי משך חזיר & BBQ משך כריכי חזיר, קל משך בשר חזיר פילה-צ'ילי מתוק משך חזיר, ו פפרדלה עם ראגו חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
קומץ פטרוזיליה שטוחה או סלרי ירוק, קצוץ, לקישוט
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה דף שטוח טריפטרוזיליה דף שטוח טרי
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
ירוקירוק
2
מביאים סיר גדול של מים לרתיחה עבור הפסטה. מלח את המים, להוסיף את פפרדלה, ומבשלים אל דנטה. שמור 1 כוס של פסטה בישול נוזלי רק לפני ניקוז הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
PappardellePappardelle
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
בינתיים, לחמם בעדינות את החזיר משך נוזלים צמות, בסיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
4
מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר החם, וזורקים עם חמאה, חזיר צלוי, 2 כוסות צלימת נוזל, מיץ לימון ומים עמילניים לפי הצורך כדי לייצר מספיק רוטב כדי לצפות את הפסטה ולתת את תנועת פפרדלה. לנבול את ירקות ארוגולה לתוך הפסטה, ומתבלים עם מלח, פלפל, ואגוז מוסקט, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
PappardellePappardelle
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ירוקירוק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
5
מגישים מנות רדודות מלמעלה עם גבינה, פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם בחירות נהדרות לבשר חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Malbec Vinan אלישיה לאס Compuertas עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
Vina Alicia Las Compuertas Malbec
Vina Alicia Las Compuertas Malbec
אדום חזק עם גוונים סגולים. שילוב מדהים בין עוצמה ודיוק. מגלה פרי בשל ואופי מתוק של אוכמניות, שזיף ומרמלדה פירות אדומים. זה מסתובב עם הערות אלגנטיות של פלפל, מפרץ וקינמון. פרי שחור אינטנסיבי, משרעת גדולה ומסומנת כזה. בולט טאנינים בשלים ומשיי שלה ומספק mouthfeel אלגנטי ומורכב. ההזדקנות תשפר את מורכבות היין.אידיאלי כדי להתאים עם בשר שומני, בשר משחק, חריף, מבושל איטי או מנות בגריל.