פרג קולאצ'ה
פרג זרע Kolache הוא מתאבן hor המשמש 16. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון צמחוני lacto ovo יש 281 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, תמרים, דבש ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ כ 45 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. עם כפית ציון של 0%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: Chewy שקדים פרג זרעי גרנולה ברים (פרג לימון וריאציה זרע מדי), עוגות קוקוס מיני הזוכה עם קרום פרג, מילוי צימוקים מוסקט, וזיגוג פטרוזיליה עם קוקוס קלוי, פשתן ופרג טופי, ורדים אורגניים, ו עוף פרג.
הוראות
שלב 2 כוסות של הקמח, השמרים, אגוז מוסקט או מייס בקערת ערבוב גדולה. תניח בצד.
הפוך את הבצק: בחום סיר בינוני ומערבבים את חלב 1 כוס, חמאת 1/2 כוס, סוכר מגורען, ומלח רק עד חם (120°f עד 54°) וחמאה כמעט נמס.
מוסיפים תערובת חלב לתערובת יבשה יחד עם שתי ביצים ותמצית וניל. הכה עם מערבל חשמלי על מהירות נמוכה עד בינונית במשך 30 שניות, גירוד בצד של קערה כל הזמן. הכה במהירות גבוהה במשך 3 דקות. מערבבים בגרידת לימון וכמה שיותר מהקמח שנותר ככל שתוכל.
ללוש בצק ולתת לעלות: להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש מספיק של הקמח שנותר לעשות בצק רך בינוני כי הוא חלק וגמיש (3 עד 5 דקות בסך הכל).
מניחים את הבצק בקערה משומנת קלות, הופך פעם אחת כדי לשמן את פני השטח. כיסוי; תן לעלות במקום חם עד כפול בגודל (עבור 1 עד 1-1/2 שעות).
הכן מילוי: אם אתה עושה את מילוי זרעי פרג מאפס, לשלב את חומרי מילוי בסיר. מבשלים על אש נמוכה עד שהוא מתעבה, ערבוב לעתים קרובות. שים את המילוי בצד כדי להתקרר.
אגרוף בצק למטה. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. מחלקים בצק לשניים. כיסוי; תן לנוח 10 דקות. גריז 2 דפי אפייה.
מגלגלים כל בצק חצי לתוך מלבן 16x8 אינץ', בעובי של 1/8 אינץ'.
חותכים כל מלבן לתוך 8 ריבועים 4x4.
מניחים כף גדולה, גדושה של זרעי פרג מילוי על מרכז כל ריבוע. אם אתה רוצה, להוסיף כמה צימוקים לחלק העליון של המילוי.
מברשת את ארבע הפינות של כל ריבוע עם מים. צייר את הפינות למעלה ולחץ בעדינות יחד. מאובטח עם קיסם.
מניחים על גיליונות אפייה משומנים היטב, 2 אינץ ' זה מזה. כיסוי; לתת לעלות במקום חם עד כמעט כפול (כ -35 דקות).
מברשת עם ביצה לשטוף עשה עם ביצה אחת מוכה עם כף חלב.
אופים בתנור 191° במשך 12 עד 15 דקות או עד הזהב.
להעביר מתלים תיל; מגניב לחלוטין.