מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות26
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
לזניה קיצור דרך
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
זיטי וחצילים
לחם שיבולת שועל וקינמון
שעועית ירוקה נהדרת של אמא
מיני פריטטות
פילה בקר צ'יפוטלה
שעועית ירוקה חטופה
מתכונים קשורים
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
סטייק סליסברי פטריות
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מגזין

פרוס סטייק Sloppy Johnnies

פרוס סטייק Sloppy Johnnies
פרוס סטייק Sloppy Johnnies עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 47 גר' של חלבון, 52 גרם של שומן, וסך הכל 841 קלוריות. זה מושלם עבור יום ולנטין. אם יש לך סירופ אגבה, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו Bloody Johnnies, סטייק סינטה פרוס, ו סטייק פרוס עם ארוגולה (מתכונים דומים).

הוראות

1
תביא את הסטייקים לטמפרטורת החדר לפני הבישול.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
2
שים אותם בצלחת רדודה ולשפשף את שני הצדדים של הבשר בנדיבות עם שום. מתבלים עם מיורן, רוזמרין, ומלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
מרז ' ורםמרז ' ורם
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
טפטוף עם מנה ליברלית של שמן זית כתית אקסטרה ולתת מרינדה במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
4
מחממים מחבת ברזל יצוק או מחבת גריל גדולה על חום בינוני גבוה. גריל הסטייקים במשך 4 דקות בכל צד עבור מדיום-רייר.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
הסר את הסטייקים מן הגריל ללוח חיתוך ולתת לנוח כמה דקות לפני חיתוך דק נגד התבואה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
בסיר קטן מעל חום בינוני, מוסיפים את מלאי הבשר, קטשופ, שום קצוץ, ווסטרשייר, סוכר חום כהה, חומץ והרבה פלפל שחור, לפי הטעם. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים במשך 20 דקות לרוטב מרושל מושלם. הערה של קוק: נסה את אותו מתכון רוטב על גבי חזה עוף בגריל פרוס דק או ירכיים עבור עוף פרוס מרושל.
מרכיבים שתצטרך
חצי פחית תירסחצי פחית תירס
(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרפפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
מגררים את השאלוט לקערה ומוסיפים את החרדל, האגבה או הסוכר וחומץ היין.
מרכיבים שתצטרך
חומץ ייןחומץ יין
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
אחוז טקילה בלנקואחוז טקילה בלנקו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
להקציף בשמן זית כתית מעולה עד בשילוב טוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
9
מוסיפים את סלט הכרוב וזורקים למעיל. מתבלים במלח סלרי, מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
10
ערימת הבשר פרוס על החצאים התחתונים של הלחם, העליון כל אחד עם הרבה רוטב, סלט בצל ו/או ירקות חמים להתענג חמוצים. מכסים את החלק העליון של הלחם ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מרכיבים

2חתיכות טופי הית' ברסירופ אגבה או 1 כפית סוכר superfineסירופ אגבה או 1 כפית סוכר superfine2ענפים קטניםמרז'ורם טרי או אורגנו או קמצוץ נדיב של עלים יבשיםמרז'ורם טרי או אורגנו או קמצוץ נדיב של עלים יבשים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרפפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר4שרימפס וורידיםמלח סלרימלח סלרי4larges(6 אינץ') לוחות לחם ג'בטה או לחמניות crusty אחרים, לפצל קלוי(6 אינץ') לוחות לחם ג'בטה או לחמניות crusty אחרים, לפצל קלוי33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)12 כפיות אבקת שוםחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סטייקים מברזל שטוח או כל סטייק רך לחתוך דק, לא יותר מ 1 אינץ ' עבהסטייקים מברזל שטוח או כל סטייק רך לחתוך דק, לא יותר מ 1 אינץ ' עבה2ציפורן גדולהשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק2ציפורן גדולהשום, פרוסשום, פרוס4שרימפס וורידיםפלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקטשופ אורגניקטשופ אורגני591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה4שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולה, לטיפטוף ליברלישמן זית כתית מעולה, לטיפטוף ליברלי4שרימפס וורידיםקצוצים מרוקנים איטלקי giardiniera ירקות כבושים חמיםקצוצים מרוקנים איטלקי giardiniera ירקות כבושים חמים4שרימפס וורידיםחמוצים קצוציםחמוצים קצוצים4שרימפס וורידיםבצל קצוץ או בצל אדום קצוץבצל קצוץ או בצל אדום קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר2sprigsבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1( חצילים)שאלוט, קלופיםשאלוט, קלופים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלט כרוב תערובת או כרוב מגוררסלט כרוב תערובת או כרוב מגורר33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות מרלו עמק אלכסנדר עמק Matanzas קריק. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 28 דולר לבקבוק.
נחל מאטנזה אלכסנדר עמק מרלו
נחל מאטנזה אלכסנדר עמק מרלו
צבע סגול בינוני. טעמים של שזיף satsuma, שוקולד מריר מכוסה פטל, וניחוחות allspice בעיקר. על החיך, זה מרלו קלאסי עם ריכוז טוב. הוא מלוח ובינוני בעל טאנינים קטיפתי. עוגת דובדבנים תוצרת בית טארט וניחוחות עץ סנדל נתפסים בקלות בעת טעימות.
צ'יל כמו מרגריטה נבלית
לזניה קיצור דרך
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
זיטי וחצילים
לחם שיבולת שועל וקינמון
שעועית ירוקה נהדרת של אמא
מיני פריטטות
פילה בקר צ'יפוטלה
שעועית ירוקה חטופה