פרחחים מטוגנים עם פטרוזיליה Spaetzle וחרדל, בייקון, ורוטב תפוחים

פרחחים מטוגנים עם שפץ פטרוזיליה וחרדל, בייקון ורוטב תפוחים עשויים להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה סביב 31 גר' של חלבון, 66 גרם של שומן, וסך הכל 899 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו ביצים, חמאה, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. נסו פרחחים בייקון חרדל דבש, אמנון צלוי עם פריזה - סלט תפוחים וחרדל-רוטב פטרוזיליה, ו Pan קלוי בשר חזיר Tenderloin עם חרדל Spaetzle וסלסה כוסברה תפוח (מתכונים דומים).

הוראות

חום 1 כף שמן זית במחבת גדולה או תנור הולנדי על חום בינוני גבוה. כאשר מנצנץ, להוסיף פרחחים וחומים מכל הצדדים, על 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

יכול כרוב כבוש, שטוף, מרוקן וקצוץ

ציוד שתשתמש בו

1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

העברה לצלחת גדולה.

מוסיפים בייקון ולאפשר חום, ערבוב מדי פעם כדי למנוע שריפה, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק

מוסיפים בצל ותפוח וממשיכים לטגן עד שהם מתחילים לרכך, 4 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים שום ופלפלים, להפחית את החום נמוך ומבשלים דקה יותר לפני הוספת בירה, מלאי, רוטב ווסטרשייר וחומץ. להחזיר פרחחים למחבת. להביא לרתיחה ולהוסיף חרדל, ערבוב לשלב. מתבלים במלח ופלפל וממשיכים להתבשל על אש נמוכה כדי לאפשר לרוטב להתעבות.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

פירורי בשר צמחוני קפואים

יכול כרוב כבוש, שטוף, מרוקן וקצוץ

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם

ציוד שתשתמש בו

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

בינתיים, להביא סיר גדול של מים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מערבבים קמח, ביצה, חלב, פטרוזיליה, 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל שחור בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

1/4 כוס שומן חזיר

ריבת אוכמניות איכותית

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

תותים טריים פרוסים נוספים

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

עבודה בקבוצות תוך שימוש בכפית יציבה, כוח spaetzle דרך חורים של יצרנית spaetzle או מסננת גדולה ספון לתוך המים הרותחים. מבשלים 3 עד 4 דקות או עד אטריות לצוף על פני השטח.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי