פריטטה תפוחי אדמה וירקות

. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו קישואים, עגבניות, גבינת מוצרלה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו פריטטה ירקות מצופה תפוחי אדמה, פריטטה ירקות בטטה ואביב, ו פריטטה ירקות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את המטגן בתנור שלך.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

במחבת עם ידית אטום למים מחממים את השמן ואת הבצל הטחון, שום ופלפל ירוק על אש נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

לטגן עד ירקות הם רק מכרז אבל לא השחמה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

מוסיף את הקישואים ולהמשיך לבשל, ערבוב מדי פעם, עד פריך במכרז.

מרכיבים שתצטרך

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

מוסיפים את תפוחי האדמה, מערבבים היטב לשלב, וממשיכים לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד תפוחי האדמה מחוממים דרך ומתחיל להיצמד למחבת.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

לאחר מכן מוסיפים את העגבניות ואת הזיתים השחורים, מערבבים היטב כדי לשלב עם שאר החומרים, ומבשלים רק עד שהעגבניות החלו לוותר על המיץ שלהם.

מרכיבים שתצטרך

בלילת לחם תירס (ראה למטה)

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1 כף סוכר אדום גס

לנצח את הביצים עם מלח, פלפל, אורגנו, קאיין. כאשר כל הירקות מבושלים, יוצקים את הביצים עליהם

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

כמו למשל M&M's

(או או רגיל)

מסדרים את פרוסות העגבניות על גבי הביצים ומפזרים את המוצרלה והפרמזן על פרוסות העגבניות. מבשלים בעדינות על אש נמוכה עד הביצים כמעט להגדיר (הם יהיו המשרד סביב הקצוות קצת נוזל באמצע).

מרכיבים שתצטרך

1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב