צריך מנה עיקרית ללא גלוטן, ראשונית, צמחונית וקטוגנית? פריקסי פטריות בר מעל פולנטה יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מכין 4 מנות עם 1607 קלוריות, 120 גרם חלבון, ו 113 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 41% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, שמן זית, בצל ירוק, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש במלח הגס אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם פודינג שוקולד גולמי בריא כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 22 דקות. הציון הזה מוצק. מתכונים דומים: צ'יפס פולנטה עשב עם פטריות וארטישוק פריקסוס, פריקסי פטריות עוף ופראי, ו אספרגוס קלוי ופריקסי פטריות בר.
הוראות
1
הביאו 3 כוסות מרק עוף לרתיחה בסיר מכוסה. בזמן שהמרק מגיע לרתיחה, התחל פריקסי.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מחממים מחבת טפלון גדולה על אש בינונית גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים שמן וחמאה. כשחמאה נמסה לשמן מוסיפים פטריות ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מבשלים, תוך ערבוב תדיר, 10 דקות או עד שהפטריות כהות ורכות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
4
מוסיפים חומץ למחבת ומערבבים לציפוי. חומץ יהיה לבשל משם בערך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים ציר למחבת ובצל ירוק. לזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגורר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
6
מערבבים פולנטה לבישול מהיר לציר עוף רותח עד שהוא המוני. מערבבים פנימה חמאה וגבינה ומתבלים במלח ופלפל, לטעמכם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
(הוציאו כבד וצוואר)
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
7
מגישים פולנטה בציפוי פריקסי פטריות לאורך צלעות עגל מרווה בצד או בחירת מנה אחרת.