פרמזן-הודו צלוי מרווה עם רוטב מרווה

טורקיה צלוי פרמזן מרווה עם רוטב מרווה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 436 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 17 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 16 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם מרווה, לימון, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. עם כפית ציון 68% המנה הזו מוצקה. נסו הודו צלוי עם רוטב מחבת מרווה, הודו צלוי ורוטב עם בצל ומרווה, ו הודו צלוי עם מלית מרווה ורוטב (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

שלב הראשון 4 מרכיבים בתחתית מחבת קלייה רדודה מצופה ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

להסיר ולהשליך את הקרביים והצוואר מטורקיה. יש לשטוף את ההודו במים קרים; לטפוח יבש. לקצץ עודף שומן. החל בחלל הצוואר, לשחרר את העור מן השד ומקלות תיפוף על ידי הוספת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר. להרים את קצות הכנפיים למעלה ושוב לאחור; טאק תחת טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

רצועת קליפת לימון אחת

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

שלב גבינה, 1/4 כוס מרווה, חמאה, שום טחון, 3/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל; לשפשף תערובת מתחת לעור משוחרר מעל השד ומקלות תיפוף. לשפשף את העור טורקיה עם הצדדים לחתוך של חצאי לימון; לסחוט מיץ לתוך חלל טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

רוטב פלפל לימון

מקלות עוף

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 כף סוכר אדום גס

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

1/2 ענף רוזמרין

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים חצאי לימון בחלל טורקיה; לקשור את הרגליים יחד עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

מניחים את טורקיה, השד בצד למעלה, על תערובת ירקות במחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

אופים ב 425 במשך 30 דקות, ויוצקים 2 מרק כוסות מעל טורקיה. חזה הודו אוהל רופף עם נייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1-1/2 כוס מרק עוף

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

אופים 30 דקות נוספות.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

הפחת את טמפרטורת התנור ל-325 (אל תסיר את טורקיה מהתנור).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

אופים ב 325 במשך 1 1/2 שעות או עד מדחום מוכנס לתוך חלק בשרני של רשם הירך 180, צולה כל 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

בצל קצוץ (2 בצלים)

הסר טורקיה ממחבת. לכסות ולתת לעמוד 30 דקות; להשליך את העור.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

מניחים שקית פלסטיק zip-top גדולה בתוך אמצעי זכוכית 4 כוס.

ציוד שתשתמש בו

1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן

יוצקים טפטוף דרך מסננת לתוך שקית; להשליך מוצקים.

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

בואו טפטוף לעמוד 10 דקות (שומן יעלה לראש). חותם תיק; לחתוך בזהירות את 1 בפינה התחתונה של התיק.

מסננים טפטוף לתוך קערה בינונית, לעצור לפני שכבת השומן מגיע פתיחה; להשליך שומן.

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

הוסף מספיק מרק עוף שנותר לטפטוף שווה 3 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

מחממים סיר בינוני על חום בינוני-גבוה. מחבת עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)

להוסיף שאלוט; saut 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

מוסיפים שרי; מביאים לרתיחה. מבשלים עד 1/2 כוס (כ 5 דקות). מערבבים הנותרים 1 כף מרווה, ומבשלים 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

1/2 ענף רוזמרין

מוסיפים טיפות שמורות; מביאים לרתיחה.

כפית קמח קלות לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

מלח $ פלפל שחור גרוס טרי

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

מסטיק פירות עם פסים כתומים

מערבבים קמח ומים, מערבבים היטב עם מקצף. מערבבים תערובת קמח לתוך תערובת טפטוף; מביאים לרתיחה. מבשלים 2 דקות או עד מעובה, תוך ערבוב כל הזמן. מערבבים הנותרים 1/4 כפית מלח ונותר 1/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

מלח $ פלפל שחור גרוס טרי

רצועת קליפת לימון אחת

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

מגישים רוטב עם הודו.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

יין הערה: אחד היינות הטובים ביותר עבור הודו צלוי (ועוף בכלל) הוא פינו נואר. במקרה הזה, התבלינים ... מרווה, פרמזן, שום ... מדגישים את הבחירה הזו. הטעמים הארציים של פינו נואר מספקים רקע טעים לבשר של טורקיה, איכות הצמחים של המרווה, המלוח-nuttiness של הגבינה, ואת pungency של השום. בתור ברכה נוספת, לפינו נואר יש מרקם רך ומשיי ... בדיוק הכרטיס לציפור מלוחה. היזהר: פינו נואר גדול הם יקרים, אבל זה הזמן של השנה כדי לבזבז. נסה מרי אדוארדס Estate פינו נואר 2003 מחוף סונומה של קליפורניה ($48). - קארן מקניל .

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)