מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות23
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
BBQ שרימפס Quesadillas
Cemita Burger מקסיקני
סלט טאקו עם טוויסט
דג סלסה
מרק טאקו טורקי קל
אפיית עוף וירקות מקסיקני
מתכונים קשורים
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מגזין

פשטידות אנצ'ילדה צמחוניות

פשטידות אנצ'ילדה צמחוניות
פשטידות אנצ'ילדה צמחוניות עשויות להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה סביב 25 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 648 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא גבינת מונטריי, מרק ירקות, טורטיות תירס בגודל פהיטה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו אנצ'ילדה צמחונית, פשטידות אנצ'ילדה עוף מוקרם, ו אנצ'ילדה צמחונית עדשים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
להביא פרחים 2 כוסות מים לרתיחה בסיר קטן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
הסר מהחום; לכסות ולתת לעמוד 5 עד 8 דקות או עד פרחים שמנמנים.
4
מסננים פרחים, וקוצצים בגסות.
5
פרחים מוקפצים, בצל, והבא 2 מרכיבים בשמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני 10 דקות או עד ירקות רכים. מערבבים שעועית ואת 4 החומרים הבאים, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
יוצקים מרק לתוך צלחת רדודה. לטבול 4 טורטיות, 1 בכל פעם, במרק, ומניח 1 אינץ 'בנפרד על רדיד מצופה 15-x 10 אינץ' ג ' לי רול מחבת. לחלק חצי תערובת היביסקוס בין טורטיות; העליון כל אחד עם כ 2 כפות. גבינת מונטריי ג 'ק ורוטב אנצ' ילדה חם 1/4 כוס. חזור על שכבות פעם אחת; מעל כל מחסנית עם טורטייה. כפית 1/4 כוס רוטב אנצ ' ילדה מעל כל ערימה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
היביסקוסהיביסקוס
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
אופים ב 350 במשך 20 דקות או עד מבעבע.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
8
מפזרים קסו פרסקו וגבינת ג ' ק מונטריי שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
Queso FrescoQueso Fresco
9
מגישים עם רוטב אנצ ' ילדה ותוספות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
10
* 20 (4 אינץ') טורטיות תירס ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירסטורטיה תירס
11
מוסיפים 2 שכבות נוספות ומחלקים את המילוי בהתאם.

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יינות טיודור באלו ויניארד פינו נואר עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 68 דולר לבקבוק.
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
יינות טיודור יינות באלו כרם פינו נואר
2007 היה אמור להיות הבציר הגדול ביותר היינו רואים בחיינו בקליפורניה. פינו נואר המסוים הזה מעמק אנדרסון הוא מכרם באלו הנמצא ממש מול יקב עין הזהב והכרם. הכרם הוא אחד מאתרי הפינו נואר הנדירים המתעקשים לייצר יינות מאסיביים. הפרי והמבנה הם ענקיים. יין זה יהיה גיל יפה במשך 20 שנים נוספות. ליהנות עכשיו או לקנות מקרה לשתות בעשור או שניים הבאים.
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות