Chamichangas צ'או למטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 28 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 402 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. זה הוא מחיר סביר מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. אם יש לך צ'ילי, אבקת צ' ילי, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-20 דקות. נסו המבורגרים Bluegrass עם צ'או תירס קלוי מתוק-צ' או ומרח חזיר כפרי, איך לבשל יאקי-צ'או, הכלאה בין יאקיסובן וצ' או מיין, ו לבשל את הספר: ביג מאמא של צ'או (מתכונים דומים).
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Teutonic Gamay פינו נואר תערובת 1787 לספירה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -30 דולר לבקבוק.