קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות2
מגזין

צ'אטני התפוח של מקס ואלי זוסמן

צ'אטני התפוח של מקס ואלי זוסמן
אם יש לך סוכר חום, לקלף וג'ינג'ר, allspice הקרקע, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו צלעות החזיר של מקס ואלי זוסמן עם צ'אטני תפוחים, Max And Eli Sussman ' S אבטיח Gazpacho, ו Chilaquiles של מקס ואלי Sussman עם סלסה Tomatillo (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את הבצל ומערבבים מעיל עם השמן. להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל הם caramelized לחום זהוב עמוק, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
שים את התפוחים בסיר ולהוסיף 1/4 כוס מים. מבשלים על אש נמוכה עד רך מאוד, על 30 דקות. מועך את התפוחים, אבל להשאיר קצת מרקם עבה נחמד.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
4
מוסיפים את הבצל, סוכר חום, זנגביל, allspice, גרידת לימון ומיץ, וקורט של מלח למחבת עם התפוחים ומערבבים לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות1 קילו לחם שיפון בהיר בן יום, חתוך לקוביות
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.