קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות2
מגזין

צ'אטני התפוח של מקס ואלי זוסמן

צ'אטני התפוח של מקס ואלי זוסמן
אם יש לך סוכר חום, לקלף וג'ינג'ר, allspice הקרקע, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו צלעות החזיר של מקס ואלי זוסמן עם צ'אטני תפוחים, Max And Eli Sussman ' S אבטיח Gazpacho, ו Chilaquiles של מקס ואלי Sussman עם סלסה Tomatillo (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הבצל ומערבבים מעיל עם השמן. להפחית את החום נמוך ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל הם caramelized לחום זהוב עמוק, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
שים את התפוחים בסיר ולהוסיף 1/4 כוס מים. מבשלים על אש נמוכה עד רך מאוד, על 30 דקות. מועך את התפוחים, אבל להשאיר קצת מרקם עבה נחמד.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים את הבצל, סוכר חום, זנגביל, allspice, גרידת לימון ומיץ, וקורט של מלח למחבת עם התפוחים ומערבבים לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צ'יפס חמאהשוקולד צ'יפס חצי מתוק או צ'יפס חמאה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
לשימור,לשימור,
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.