צ'אטני מנגו ירוק של מאגו
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 16 דקות. . אם יש לך צימוקים, חומץ סיידר, מנגו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו צ'יפוטלה דה Huasteca של Mague (chipotle Chutney), צ'אטני מנגו ירוק-צ' אטני מנגו גולמי, ו צ'אטני מנגו מתוק, איך לעשות צ' אטני מנגו מהיר (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את המנגו, צימוקים, פלפלים סראנו, שום, זנגביל, גרידת לימון, פלפל שחור, מולסה, קינמון וציפורן לסיר גדול.
יוצקים את המים והחומץ. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני-נמוך, ומבשלים חשפו עד עקביות כמו ריבה מושגת, כ 30 דקות. מערבבים לעתים קרובות בעת הבישול. לאחר מעובה, מגניב, ולאחסן במקרר. הצ ' אטני עשוי גם להיות קפוא.