קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מגזין

צ'אמפ.

צ'אמפ.
צ'אמפ יכול להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 10 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 411 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך מלח ופלפל, חמאה, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: אלוף חרדל, אלוף אירי, ו אלוף רוטבגה.

הוראות

1
לשפשף את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במעילים שלהם. דק קוצצים את הבצל הירוק. מכסים את הבצל הירוק עם חלב קר ומביאים לאט לרתיחה. מבשלים במשך כ 3 עד 4 דקות, ואז לכבות את החום ולהשאיר להחדיר. לקלף ולרסק את תפוחי האדמה טריים מבושלים, ובעוד חם, לערבב עם חלב רותח בצל ירוק. הכה בחלק מהחמאה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
מגישים בתוך אחת גדולה או ארבע קערות בודדות עם ידית של חמאה נמסה במרכז.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
Champ ניתן לשים בצד ומחומם מאוחר יותר בתנור מתון ב 350 ° F. לכסות בנייר כסף בזמן שהוא מחמם, כך שהוא לא מקבל עור.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
1
מוסיפים 2 עד 3 כפות של פטרוזיליה קצוצה טרי לחלב, מביאים לרתיחה במשך 2 או 3 דקות בלבד, כדי לשמר את הטעם והצבע הטריים. הכה לתוך פירה ומגישים חם.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
1
תחליף עירית קצוץ טרי לפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
1
משרים כמה אגרופי אצות במים קרים במשך שעה או יותר.
מרכיבים שתצטרך
אצותאצות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
2
מסננים ונזיד בחלב עד במכרז, כ 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
3
תוסיף חמאה טובה ופלפל ותכניס לפירה. תטעם ותתקן את התיבול.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
4
מגישים חם.
1
אלוף מיוחד זה יכול להתבצע רק במשך כמה שבועות כאשר אפונה ירוקה טרי היו בעונה. מבשלים את האפונה בחלב מלוח רותח עם קמצוץ של סוכר עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות
2
מוסיפים לפירה וחובטים יחד בדרך הרגילה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
3
Reprinted with permission from Irish Traditional Cooking by Darina Allen, (C) 1995 (reprinted 2005)