צ'ארד ופטריות - חזה ממולא של עגל

צ'ארד ושד ממולאים פטריות של עגל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 55 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 583 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לכם פפריקה הונגרית, פטריות פורצ'יני, גזר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. וזה מצוין. נסו צ'ארד ופטריות - חזה ממולא של עגל, צ'ארד ופטריות - חזה ממולא של עגל, ו חזה עגל ממולא צלוי (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים פורצ ' יני מיובש בכוס 2-כוס חלב.

הוסף מים רותחים כדי לכסות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות צוף אגסים

בואו להשרות במשך 30 דקות.

באמצעות כפית מחוררת, להעביר mushroomsto משטח עבודה. מילואים לוקחים כמו קרח. קוצצים פטריות; מילואים.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מבשלים את chard בסיר גדול של boilingsalted מים במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Chard שוויצרי

3 כוסות צוף אגסים

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

להעביר לקערה גדולה של מי קרח להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות צוף אגסים

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

ניקוז; לסחוט נוזל.

שמן חום במחבת גדולה על mediumheat.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

להוסיף כרישה, בצל, שום, ו pincheach של מלח ופלפל. מכסים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הירקות הםרך, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

פירורי בשר צמחוני קפואים

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

להוסיף criminimushrooms קצוץ, מרווה, וחצי choppedporcini. מבשלים, חשופים ומערבביםבחינה אזורית, עד קרים רכים, about5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

מניחים קוביות לחם בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

תערובת Addmushroom עם כל נוזל מן panand chard; מערבבים לשלב. מערבבים בפרמזן; מתבלים במלח ופלפל. לעשות קדימה:ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וchillstuffing, הנותרים פורצ ' יני, וsoakingliquid.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

Chard שוויצרי

מוסיפים ביצים ומערבבים היטב ללחם לחות, מוסיפים חלק מנוזל פורצ ' יניזואיק שמורות להרטיב במידת הצורך(משאירים כל משקעים מאחור).

מרכיבים שתצטרך

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מחממים תנור ל 163°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

קומביניי6 teapoons פפריקה, 2 כפות מלח, 4 כפיות מרווה, 4 כפיות פלפל, הל בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף

נוזל-אונקיות מים טריים

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

ועוד 2 כפות מי קרח

מניחים חזה עגל על surfaceas עבודה וחלק עבה ביותר של עגל עם פטיש בשר לעובי אפילו. לשפשף spicemix בכל רחבי.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מורחים 1 1/2 כוסות מלית מעלכל, משאיר גבול 1 " על כל הצדדים. (

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת

Placeremaining מלית בתבנית אפייה קטנה;אופים עם עגל במהלך 30 דקות האחרונות של קלייה).

מרכיבים שתצטרך

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

רול עגל לתוך צילינדרים ו tiecrosswise עם חוט מטבח במרווחים 1".

מרכיבים שתצטרך

10 לחמניות לבנות

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

3 ראשי שום, חצויים אופקית

שמן חום בסיר כבד גדול מספיקכדי להחזיק את שני שדי העגל מעל בינוני גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים עגל לסיר ומבשלים untilbrooked מכל הצדדים, 5-7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

Transferveal לצלחת גדולה.

הוסף שאריות של פורצ ' יני שמורים, כרישה, גזר, סלרי, וטופוט בצל.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

להוסיף 2 כפיות שנותרו פפריקה 1 כפית; העונה עם מלח ופלפל ומעייל stirto.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

נוזל-אונקיות מים טריים

מוסיפים יין, מרק, וכל השארהנוזל ספוג מרטיני. להרתיח במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים עגל. (נוזל צריך לבוא upsides באמצע הדרך של עגל; להוסיף יותר מרק במידת הצורך).

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

מכסים, מעבירים לתנור, ומבשלים, bastingand סיבוב עגל כל שעה, עד verytender, 2 1/2-3 שעות, בהתאם עבות של עגל.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

העברת חזה עגל לקרבינגבורד; אוהל רופף עם נייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®

בינתיים, כף שומן מרוטב surfaceof. מסננים רוטב לסיר.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

להעביר ירקות לבלנדר; פירה untilsmooth, הוספת קצת רוטב לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

הוסף 2 כוסות ירקות פירה למחבת saucein. מבשלים מעל חום בינוני-גבוה untilreduced ל 4 כוסות, 8-10 דקות. העונה כדי לטעום עם מלח ופלפל. הגדר כוסות aside3 עבור עגל ושמור את השאר1 כוס רוטב לשימוש נוסף.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

פורסים עגל לתוך 3/4"-1"-פרוסות עבותומרב עם רוטב.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)