צ'ורוס עם מטבל שוקולד-דולצ'ה דה לצ'ה

צ'ורוס עם שוקולד-Dulce De Leche לטבול הוא צמחוני מתאבנים. מתכון זה מספק 25 מנות. עם 163 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, קינמון טחון, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. מתכונים דומים: מיני צ'ורוס עם שוקולד חם Dulce de Leche, בירה מקסיקנית זינקה צ'ורוס עם שוקולד Dulce De Leche, ו מילקשייק Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche).

הוראות

שמן חום בתנור הולנדי או סיר גדול מעל חום בינוני גבוה עד טמפרטורה רושם 177° על מדחום שומן עמוק. (שמן צריך להיות 1-עד 1 1/2 אינץ ' עמוק).

מרכיבים שתצטרך

זיתים, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

תיק מאפה בכושר או גלון חסון בגודל רוכסן מנעול תיק עם קצה כוכב רחב 1/2 אינץ ' (אם באמצעות שקית פלסטיק, לגזור את פינה אחת של תיק כדי להתאים את הקצה); להפריש.

ציוד שתשתמש בו

3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

קו תבנית אפייה גדולה עם שתי שכבות של מגבות נייר.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מים כדי לאפשר

מערבבים את כל אבל 1 כף סוכר וקינמון בצלחת גדולה; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

להביא חלב, חמאה, מלח, הנותרים 1 כף סוכר, מקל קינמון, וניל, ואגוז מוסקט לרתיחה מעל חום בינוני גבוה בסיר כבד תחתית גדול. לכבות את החום ולתת לעמוד 10 דקות כדי לאפשר טעמים להחדיר חלב.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

לחמניות לבנות

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

להשליך מקל קינמון, להביא תערובת חלב לגבות לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, ולאחר מכן להוסיף קמח להכות במרץ עם כף עץ עד הבצק חלקה טפסים.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

להעביר בצק לקערה גדולה ולתת מגניב 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים כל אחד עד לשלב מלא לפני הוספת הבא (ביצים ניתן להכות לתוך בצק עם מיקסר חשמלי או ביד עם כף עץ).

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

לגרד בצק לתוך שקית מאפה מוכן. בזהירות בצק צינור החוצה על שמן חם לתוך צ 'ורוס ארוך 6 אינץ', צובט את הבצק את קצה הכוכב עם אגודל ואצבע המורה. צ ' ורוס מטגנים של 4 עד 5 במשך 3 עד 4 דקות עד חום זהוב עמוק.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

זיתים, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

להעביר churros עם מלקחיים כדי להכין תבנית אפייה רק כדי כתם את עודף שמן, ולאחר מכן להעביר צלחת קינמון-סוכר רול מעיל.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

10 לחמניות לבנות