מתכון Chorizo ו Tostadas לב ארטישוק יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 20 דקות. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מתאבן זה יש 763 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 58 גרם של שומן למנה. אם יש לך גבינה, בצל ירוק, טורטיות תירס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: לינגוויני לב ארטישוק וארטישוק ירושלמי, דלעת סקווש וצ'וריסו טוסטדה, ו מטבל לב ארטישוק.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא של ג 'ימי ג' ון Vin De כריך פינו נואר. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.