קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות10
ציון בריאות15
מגזין

צ'ילי JRay' s

צ'ילי JRay' s
זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. . , שהוא מוצק. נסו תחרות צ'ילי השנתית ה -5: כניסה #2-Jamakian Jerk Chili + תפריט שבועי (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשבור בשר טחון לתוך סיר מלאי גדול מעל חום בינוני גבוה; לבשל ומערבבים עד השחמה לחלוטין, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשר טחוןבשר טחון
מלאימלאי
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מסננים שומן מן הבשר ומחזירים סיר לחום.
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מערבבים רוטב עגבניות, שעועית אדומה בהירה, שעועית אדומה כהה, סלסה, סלרי, בצל, פלפל, פלפל חריף, פלפל חלפיניו, תיבול צ ' ילי, בייקון, שום, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל שחור, וסוכר עם בשר בקר טחון בסיר.
מרכיבים שתצטרך
שעועית אדומהשעועית אדומה
תערובת תיבול צ ' יליתערובת תיבול צ ' ילי
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
פלפל שחורפלפל שחור
רוטב עגבניותרוטב עגבניות
פלפלפלפל
בשר טחוןבשר טחון
אורגנואורגנו
סלריסלרי
שוםשום
בייקוןבייקון
באזיל!באזיל!
בצלבצל
סלסהסלסה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
4
מניחים כיסוי על הסיר ומבשלים את הצ ' ילי עד הטעמים מעורבבים, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
ציוד שתשתמש בו
סירסיר

ציוד

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Bodegas Naveran ברות קאווה עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Bodegas Naveran Brut Cava
Bodegas Naveran Brut Cava
50% Xarel-lo, 30% Macabeo, ו 20% Parellada בגילאי 18 חודשים על lees להפוך את זה קאווה ערך מדהים. בועות עדינות עם מרקם משיי ומינרליות גירית הופכות את משקה הקאווה הזה כמו שמפניה NV.