צ'ילי Poblano ממולא עם אבוקדו ותפוחי אדמה

צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? צ'ילי Poblano ממולא עם אבוקדו ותפוחי אדמה יכול להיות מתכון מצוין לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 7 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 375 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שיני שום שמנמנות, אורגנו מקסיקני, אפיית תפוחי אדמה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה מצוין. מתכונים דומים: ממולאים Poblano Chiles באורז לבן (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), Poblano מפוחלץ צ'יילס (, ו צ'ילי Poblano ממולא תירס.

הוראות

שים את תפוחי האדמה בסיר בינוני ולהוסיף מים מלוחים קלות כדי לכסות. מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד תפוחי אדמה הם במכרז על 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

לנקז ולתת לעמוד עד מגניב מספיק כדי להתמודד. מקלפים את תפוחי האדמה ומניחים בקערה בינונית. מועך את תפוחי האדמה, משאיר אותם קצת גבשושי

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לעשות חתך לאורכו בכל צ ' ילה ולהסיר את הזרעים.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מערבבים את פירה, אבוקדו, שמן זית, ופלפלים טחונים בקערה בינונית ומתבלים עם המלח. תמלא את הצ ' ילי בתערובת תפוחי האדמה.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים בתבנית אפייה 9 על 13 אינץ'. מכסים בניילון נצמד ומקררים.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

תערובת סוכר חום Splenda®

כדי לצלות את השום: למקם מתלה במרכז התנור ולחמם מראש את התנור ל 177°. להביא את השום והחלב לרתיחה בסיר בינוני על חום בינוני, ואז להרתיח במשך 3 דקות, דואג כי החלב לא להרתיח מעל.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מסננים את השום במסננת, משליכים את החלב. בקערה קטנה, לזרוק את שיני שום בשמן זית.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מורחים את השום בשכבה אחת על תבנית אפייה ומכסים בנייר אלומיניום. צולים עד רך וזהב, כ -20 דקות. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

כדי להפוך את המרינדה: להביא את המים piloncillo או סוכר חום לרתיחה בסיר קטן על חום גבוה. מרתיחים, ערבוב לעתים קרובות, עד הסוכר הוא מומס והמים מצטמצם 1 כוס, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף