מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות20
ציון בריאות22
בלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
אירועיםסופרבוליום פטריק הקדוש
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
מתכונים קשורים
מטבל פירות נעלמים
צ'ילי חריף בבישול איטי
מטבל פטה יווני שמנת (ירקות)
הצ'ילי של קלי
מגזין

צ'ילי אירי של ארינגטון

צ'ילי אירי של ארינגטון
הצ'ילי האירי של ארינגטון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 307 קלוריות, 41 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום פטריק הקדוש שלך. אם יש לכם צ'אק בשר רזה במיוחד, שומן חזיר, אגוז מוסקט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו Smokin ' צ'ילי טורקיה Mex אירי, Bottoms Up בראוני סאנדיי אירי צף עם קרמל אירי שרוף + פאדג'חם, ו חוגגים את המורשת האירית שלי דרך מזון (גביני ביסקוויטים איריים סודה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בתנור הולנדי 8 ליטר או גדול יותר, להמיס את השומן על חום בינוני. חום את בשר בקר וקוביות חזיר בשומן.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
שומן חזירשומן חזיר
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
להעביר את הבשר משחימים על סיר גדול, נמוך צדדית או תנור הולנדי, ושומר את השומן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
3
מטגנים את הבצלים, הסלרי והשום בשומן הנותר עד שהירקות רכים וזהובים אך לא חומים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
4
הוסף אותם לבשר. מערבבים ברוטב עגבניות, מלאי בשר, ובורבון.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
מלאי בשרמלאי בשר
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5
יוצקים את הבירה לתוך קערה ומוסיפים את הכמון, אורגנו, אגוז מוסקט, סוכר, קקאו, אבקת צ 'ילי, צ' ילי קבראדו, מייס, מלח ופלפל. מערבבים את התבלינים לתוך תערובת הבשר, ומבשלים את הצ ' ילי uncoverd במשך 2 1/2 עד 3 שעות. אם יש צורך בנוזל נוסף כדי לשמור על עקביות, הוסיפו מים, בירה או בורבון.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
ליקר אגוזי לוזליקר אגוזי לוז
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
מייס קרקעמייס קרקע
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
6
מגיש בערך 20.* לעשות מלאי חום עם עצמות בשר צלוי היטב, עגל, בשר בקר, ועצמות עוף, כנפיים להוסיף טעם טוב. גזר, בצל, כרישה, סלרי, זר garni, עלי דפנה ובצל 1/2, השחמה היטב לשריפה.ג ' ורג ' ופירט מאנגר ספר בישול.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
5 קילו עצמות עוף עם קצת בשר עליהן (גב, צוואר, כנפיים וכו')5 קילו עצמות עוף עם קצת בשר עליהן (גב, צוואר, כנפיים וכו')
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםשרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

מרכיבים

170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בורבון איכותיבורבון איכותי170חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)4(מקיט, היקורי או אלמון)צלעות סלרי, קצוצות דקצלעות סלרי, קצוצות דק32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסניו מקסיקו אבקת צ'ילהניו מקסיקו אבקת צ'ילה32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספלפלים חריפים מרוסקיםפלפלים חריפים מרוסקים32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסאבקת צ'ילי pasillaאבקת צ'ילי pasilla32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בירה שחורהבירה שחורה3קילוגרםצ'אק בשר רזה במיוחד, לחתוך לקוביות 1/4 אינץצ'אק בשר רזה במיוחד, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ20שרימפס וורידיםכוסברה טרייה קצוצה, לקישוט (כוסברה טרייה)כוסברה טרייה קצוצה, לקישוט (כוסברה טרייה)10שיני שום, קצוץ דקשיני שום, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפוליםמייסמייס1אוראו ממולאים כפוליםאגוז מוסקט מגורד טריאגוז מוסקט מגורד טרי3largesבצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק11 כף אורגנו מיובשאורגנו מיובשאורגנו מיובש907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'תוספת בשר חזיר רזה מותן, לחתוך לקוביות 1/4 אינץתוספת בשר חזיר רזה מותן, לחתוך לקוביות 1/4 אינץ20שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעםמלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלאי חום עשיר (תוצרת בית)מלאי חום עשיר (תוצרת בית)11 כף אורגנו מיובשרצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון11 כף אורגנו מיובשקקאו לא ממותקקקאו לא ממותק42 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשומן חזיר או 4 כפות שמן או 4 כפות קיצורשומן חזיר או 4 כפות שמן או 4 כפות קיצור
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה