מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 50 דק.
מנות8
ציון בריאות57
בלי גלוטןבריאות
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
קורנביף וכרוב
מתכונים קשורים
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
שייק פירות בוקר
סלט עוף מעוות עם טוסטדות
מגזין

צ'ילי חזיר מקסיקני

צ'ילי חזיר מקסיקני
המתכון צ'ילי חזיר מקסיקני מוכן בסביבות 2 שעות ו -50 דקות וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 45 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 491 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם זרעי שומר, ציר עוף, מאסה הרינה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו צ'ילי חזיר אדום מקסיקני חדש, בישול איטי צ'ילי חזיר אדום מקסיקני חדש, ו צ'ילי ורדה {חזיר מבושל מקסיקני} (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 325 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מתבלים את כתף החזיר במלח, פלפל, שומר וכמון. קח צלחת קלייה גדולה במקום מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
שומרשומר
פלפלפלפל
כמוןכמון
מלחמלח
3
מוסיפים 3-ספירה של שמן זית וצור חזיר כתף בכל רחבי עד חום זהוב בצד החיצוני, 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
שמן זיתשמן זית
4
מוסיפים ירקות, מתפשטים טומטילו, poblanos, בצל, שום עלה דפנה סביב כתף חזיר צרוב.
מרכיבים שתצטרך
כתף חזירכתף חזיר
כמו פפיטאסכמו פפיטאס
ירקירק
עלי דפנהעלי דפנה
פלפל Poblanoפלפל Poblano
שוםשום
בצלבצל
5
טפטוף עם שמן זית, לסחוט מיץ ליים בכל רחבי מתבלים עם מלח ופלפל. מכסים את כל המגש בנייר אלומיניום וצולים בתנור במשך 2 עד 2 1/2 שעות עד חזיר מתפרק.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לייםמיץ ליים
שמן זיתשמן זית
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור
6
מוציאים מהתנור, מניחים את החזיר בצד ומתפרקים. לגרוף את כל שאר החומרים לתוך בלנדר (קצת בכל פעם) עם חבורה של כוסברה טרי ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
תנורתנור
7
יוצקים לתוך תנור הולנדי גדול. הגדר מעל חום בינוני ולהוסיף ציר עוף. הביאו להרתיח ולטפטף במסא הרינה כדי לעבות את הרוטב. מקפלים כתף חזיר מגורר ומתבלים עם מלח ופלפל כדי לסיים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציר עוףציר עוף
כתף חזירכתף חזיר
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
מקציףמקציף
8
מגישים עם תוספות בר צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Windracer Russian River Pinot Noir עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 60 דולר לבקבוק.
WindRacer נהר רוסי פינו נואר
WindRacer נהר רוסי פינו נואר
ניחוחות יפים של sassafras, מוקה ווש שחור להפגין את האישיות הייחודית, נועזת של עמק הנהר הרוסי. טעמים ברורים של פירות brambly, אלון מתוק ופלפל לבן להוביל יין רחב ומאוזן עם חומציות מזון ידידותי. הימים החמים, שטופי השמש והלילות הערפיליים הקרים של הנהר הרוסי הם אופטימליים עבור פינו נואר-היינות בעלי מרקם ומשקל רב מבלי להיות מוגזמים או לאבד את חומציותם הטבעית. ניחוחות וטעמים עמוקים, כהים קלאסיים הנהר הרוסי ידוע לזרוח דרך היין הזה.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים