צ'ילי לימון עם רוטב פטל
צריך ללא גלוטן ומנה צמחונית? צינה לימון עם רוטב פטל יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 368 קלוריות. מתאים ל-12 מנות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, חלב מרוכז, קצפת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו צינה פטל, צינה פטל, ו עוגת לימון עם קרם לימון או רוטב פטל (מתכונים דומים).
הוראות
לעבד פטל בבלנדר או מעבד מזון עד חלקה, לעצור כדי לגרד את הצדדים. הקש תערובת באמצעות מסננת רשת תיל לתוך קערה, באמצעות החלק האחורי של כף לסחוט מיץ. להשליך עיסה וזרעים. מכסה רוטב, וצינה עד מוכן לשרת.
מניחים 12 כוסות אפייה בנייר כסף במחבתות מאפין; להשליך לוחות נייר בכוסות.
מקציפים קרם במהירות בינונית-גבוהה עם מיקסר חשמלי עד פסגות רכות טופס. להפחית את המהירות בינונית-נמוכה, ובהדרגה להוסיף להתרכז לימונדה, חלב מרוכז ממותק, ומיץ לימון, פועם עד מעורבב. הגבירו את המהירות לגובה בינוני, והכו עד שייווצרו פסגות נוקשות. כפית לתוך 12 כוסות אפייה בנייר כסף במחבתות מאפין על ידי ערמת 1/3 חופנים. להקפיא לפחות 1 שעה או עד תערובת קצפת הוא מוצק.
מניחים על צלחות הגשה, ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 10 עד 15 דקות או עד שהתרכך מעט.
הערה: למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו להתרכז עוזרת דקות קפוא ללימונדה. כדי לעשות קדימה, להקפיא לפי ההוראות במשך 1 שעה; לכסות תערובת קצפת במחבתות או כוסות לימון עם ניילון נצמד. מחבתות לעטוף או כוסות לימון מאובטח עם רדיד אלומיניום חובה כבדה. הקפאה מחבתות עד 4 ימים וכוסות לימון עד 1 יום.
גזע לחתוך את כל לימון (שליש העליון של לימון). שמור צמרות לקישוט צלחות, אם תרצה בכך.
חותכים פרוסה קטנה את תחתית לימונים כדי לאפשר להם לעמוד זקוף. הפעל סכין אשכוליות סביב לימון בין הקליפה עיסת, משחרר עיסת. לגרוף את עיסת עם כפית.
הסר מיץ עודף מתוך פגזים על ידי גירוד על הצדדים עם כף.