קושירגיל
מוכן ב34 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מגזין

צ'ילי ממולא אדום חם

צ'ילי ממולא אדום חם
צ'ילי ממולא אדום-חם נטול גלוטן,, ידידותי למפת מזון וצמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 99 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 9g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבינת שמנת, חלפיניו צ'ילי, פלפל סדוק, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 34 דקות. נסו ממולאים Poblano Chiles באורז לבן (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), Chiles ממולאים Mincemeat: Otros Chiles en Frio, ו צ'יילס ממולא (מתכונים דומים).

הוראות

1
פרוס צ ' ילי בחצי אורך, ולהסיר זרעים וממברנות, עוזב גבעולים שלמים. גריל מעל חום גבוה (450 עד 60
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
במשך 5 דקות בכל צד או עד מתרכך. מגניב במקצת.
3
מערבבים היטב גבינת שמנת, זיתים ופלפל שחור. תערובת גבינה בכפית שווה לצ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
חבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררותחבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
4
צ ' ילי גריל, לחתוך צדדים, 4 עד 5 דקות או עד גבינה חם תוסס.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. ה-Clos Amador Cava Tendre rosé עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
Clos Amador קאווה Tendre עלה
Clos Amador קאווה Tendre עלה
צבע ורוד עמוק ועמוק עם מראה מבריק. היווצרות מתמדת של מחרוזות של בועות בסדר. ניחוחות נקיים ועזים של פירות אדומים, אופייניים למגוון, עם פתק קל של פרח ורדים. טרי ואלגנטי, עם הערות מסומנות של פירות בר, פטל ודובדבנים המסדרים טעם לוואי מוצק, רחב.קלוס אמאדור רוז (Clos Amador Rose), שנהנתה במיוחד כאפריטיף, מהווה התאמה מושלמת למוס שוקולד מריר, והיא אלוהית עם פירות אדומים טריים ועוגות כמו שרלוט תות שדה.