קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 5 דק.
מנות10
ציון בריאות17
מגזין

צ'ילי קלאסי של ביג פי

צ'ילי קלאסי של ביג פי
לכו לחנות ותרימו פלפל טחון, שום, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 5 דקות. נסו צ'ילי קלאסי (צ' ילי קון קרנה), פנקייק חלב חמאה אפוי גדול ורך, ו צ'ילי קלאסי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן צמחי בתנור הולנדי או סיר מרק גדול על אש בינונית; מבשלים ומערבבים בצל, סלרי ושום בשמן החם עד למכרז, כ 5 דקות. מערבבים בשר טחון לתערובת בצל; מבשלים ומערבבים עד בשר טחון הוא משחי ומתפורר, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
שמן ניקוז.
3
מערבבים עגבניות, רוטב עגבניות, מים, רוטב ווסטרשייר, אבקת צ ' ילי, אבקת שום, אורגנו, מלח ופלפל לתערובת בשר טחון; מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך, כיסוי, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד טעמי תערובת, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
מוסיפים שעועית; מבשלים עוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה של גויהשמן זית כתית מעולה של גויה