צ'ילס רלנוס

אם יש לך בערך 1 שעה ו 45 דקות כדי לבלות במטבח, צ'ילס רלנוס עשוי להיות יוצא מן הכלל לקטו אובו צמחוני מתכון לנסות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה אחת מכילה 430 קלוריות, 14 גרם חלבון, ו 23 גרם שומן. מתכון זה מאוכלרשת דורש אבקת אפייה, שום, סראנו צ'ילה, כוסברה. 3 אנשים התרשמו מתכון זה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני מוצק של 61%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: צ'ילי אנצ' ו רלנוס דה קווסו (צ'ילי אנצ' ו מלא גבינה), צ'ילי פובלאנו ממולא באורז לבן (ארוז בלאנקו קון צ' ילס רלנוס דה קווסו), ו תבשיל צ'ילי שומן נמוך יותר (צ' ילי) רלנוס.

הוראות

ציוד מיוחד: שיפודי עץ באורך של כ-6 סנטימטרים

ציוד שתשתמש בו

2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים

מקם מתלה על המדף העליון ביותר של אלמנט הברוילר ומחמם מראש.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

הניחו את הצ ' ילי על תבנית צלייה מרופדת בנייר כסף וצלו, הופכים מדי פעם במלקחיים, עד שהעור חרוך, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

תערובת תיבול סטייק או מלח ופלפל שחור גרוס טרי

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

שרימפס מוקפץ

מעבירים את הצ ' ילי לקערה, מכסים ומצננים למשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

משפשפים בזהירות את העור החרוך מהצ ' ילי. בעזרת סכין קטנה יוצרים חריץ לאורך לאורך כל צ ' ילה ליצירת כיס. חותכים בזהירות וזורקים את הזרעים.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

חותכים את הגבינה ללוחות 6 (בעובי 1/4 אינץ'), בערך 3/4 מאורך כל צ 'ילה (הצ' ילי שלך כנראה משתנה באורך, אז התאם את הגבינה לצ ' ילי). החלק את נתחי הגבינה לכיס של כל צ ' ילה כך שהם מלאים 2/3. (אם הגבינה בולטת מהצ ' ילי, פשוט חותכים מעט.) "לתפור" כל צ ' ילה סגורה עם שיפוד עץ או קיסם ארוך. (השיפודים צריכים להיות ארוכים יותר מהצ ' ילי, כך שניתן לשלוף אותם בקלות לאחר הטיגון.)

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

הקציפו את הקמח, אבקת האפייה, הכמון והמלח בקערה גדולה. מוסיפים את הבירה כדי להפוך את הבלילה חלקה.

מרכיבים שתצטרך

חלב קר, להגשה

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

1/2 פאונד חוואר קצוץ

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בסיר גדול, רחב, בעל תחתית כבדה, יוצקים את השמן לעומק של כ -3 סנטימטרים.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מחממים על אש בינונית עד שמדחום טיגון עמוק המוחדר לשמן רושם 365 מעלות צלזיוס.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

שים את הקמח לחפירה על צלחת. עובדים ב -2 קבוצות, מחפרים את הצ 'ילי בקמח (הרטיבות של הצ' ילי יוצרת משחה קלה עם הקמח שאוטם מעל כל קרעים), טובלים בבלילה ומוסיפים בזהירות לשמן. מטגנים, הופכים את הצ ' ילי פעם אחת, עד להזהבה ופריכה, כ -4 דקות למנה. בעזרת מלקחיים מעבירים את הצ ' ילי רלנוס לתבנית אפייה מרופדת במגבת נייר יבשה לניקוז.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

רצועת קליפת לימון