צ'ימיצ' נגות צמחוניות אפויות (חמות או קרות)

מטגנים את הבצל הקצוץ, שום ופטריות (אם משתמשים) בשמן זית עד הבצל רך.

מוסיפים את הצ ' ילי הקצוץ, שטוחים תערובת בתחתית מחבת וחתיכות, לא ערבוב, עד הבצלים מתחילים לקרם קצת, ואז להסיר heat.In קערה גדולה, לערבב מרכיבים שנותרו למעט tortillas.To להרכיב את chimichangas, במקום על 3/4 עד 1 כוס מילוי על טורטילה, לקפל את החלק התחתון מעל המילוי, לקפל את הצדדים פנימה, ואז לקפל בזהירות/להעיף אותו לסגירה; לחזור עד שיש לך chimichangas רבים ככל שאתה רוצה לאפות בבת אחת.

מניחים את chimichangas על גיליון עוגיות, מברשת כל אחד עם 1/2 כפית שמן זית, ואופים ב 400 מעלות f במשך 15 דקות.

מפזרים כל אחד עם צ ' דר מגורר, לשרת עם שמנת חמוצה נוספת, ממרח אבוקדו, סלסה, וליהנות!עושה 8 עד 10 chimichangas גדול, בהתאם לכמות המילוי לך לשים בכל.(פולי סויה שחורים טובים לאלה שאוכלים פחמימות נמוכות כי הם נמוכים בפחמימות ועשירים בסיבים תזונתיים. מידע על פולי סויה שחורים זמין באתר של Eden Foods.).הערה: כדי להפוך את אלה לפיקניק או potluck, במקום לאפות אותם כפי שהייתי בבית, אני עושה את המילוי ולשים אותו במיכל, ואז להביא טורטיות ותוספות ולהגדיר את כולם כך שאנשים יכולים לעשות סוג משלהם של בוריטוס. זה מאוד פופולרי! :).