המתכון צ'יפס תפוחי אדמה קארי הודי יכול לספק את התשוקה ההודית שלך בערך 30 דקות. ואינו מכיל גלוטן,, שלם 30, מתכון טבעוני משמש 5 . זה מנות ראשונות יש 211 קלוריות, 5 גרם חלבון, ו 5 גרם שומן למנה. אם יש לכם מלח, כורכום טחון, שמן צמחי וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הביא לך את כולםמתכונים. מתכונים דומים: צ'יפס בטטה אפוי מתובל הודי עם איולי קארי, צ'יפס בטטה קארי אפוי, ו אלו מטר: שעועית הודית וקארי תפוחי אדמה.
הוראות
1
יוצקים מספיק שמן למחבת כדי לכסות את העומק התחתון בגודל 1/3 אינץ'; מוסיפים שום, כמון, מלח, כורכום ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
כורכום
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מחממים תערובת שמן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
זיתים, חתוכים לרבעים
3
מבשלים ומערבבים תפוחי אדמה בשמן החם, הופכים מדי פעם, עד שהם מבושלים, חומים זהובים ופריכים מבחוץ, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
זיתים, חתוכים לרבעים
4
מוסיפים כוסברה טרייה ומשחת קארי ומערבבים לציפוי. מטגנים עד שהכוסברה ירוקה כהה ופריכה, בערך 1 דקה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
משחת קארי
5
מוציאים תפוחי אדמה בעזרת כף מחוררת ומעבירים לכלי הגשה.
גרונר וולטלינר, ריזלינג ורוזוז נוצץ הם הבחירות המובילות שלי להודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש לי קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. אתה יכול לנסות כרמי אילהה ויקב גרונר ולטלינר. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -17 דולר לבקבוק.
אילהה כרמים ויקב גרונר ולטלינר
ניחוחות של תפוח ירוק ומלפפון, עם חיך אבן רטובה, פריחת אגס, קיווי ואספסת.