צ'יקן נמבאן מהמטבח האמריקאי של הירוקו

Name: צ'יקן נמבאן מהמטבח האמריקאי של הירוקו
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 4 קצת קישואים קצוצים עוף Namban; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) אבקת קארי יפנית או אבקת קארי Madras; 6 קרום: פירורי קרקר גרהם קמח לכל מטרה; 3 קרום: פירורי קרקר גרהם סופר רוטב (לעיל); 28 פלפל האבנרו kombu (kelp) (כשני 4 על ידי 7 אינץ חתיכות), לחתוך לחתיכות 4 אינץ ארוך עם מספריים; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מירין (יין בישול מתוק); 1 אוראו ממולאים כפולים נוזל-אונקיות מים טריים; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 1/2 כוסות רוטב שזיפים; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם בצל ירוק פרוס דק (חלק ירוק בלבד); 4 קצת קישואים קצוצים מלח ים; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר shoyu (רוטב סויה); 907 פלפל האבנרו ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם 2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת; 340 פלפל האבנרו בטטה יפנית גדולה או מגוון אחר; 4 קצת קישואים קצוצים שמן קנולה או שמן צמחי לטיגון; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

עוף Namban מ ' המטבח האמריקאי של הירוקו עשוי להיות רק אמריקאי מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 73 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 817 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-34 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם עוף namban, מירין, רוטב מרהיבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: סוקיאקי במטבח אמריקאי מהמטבח האמריקאי של הירוקו, דייקון מסורתי מטוגן מהמטבח האמריקאי של הירוקו, ו כל אמריקאי מנגל שפשף עוף.

הוראות

מניחים את המירין בסיר קטן על אש בינונית ומביאים אותו לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

מוסיפים את רוטב הסויה ומביאים את התערובת לרתיחה עדינה שוב.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר שלם, קצוץ

מוסיפים ומטביעים את פתיתי הדגים ומכבים את החום.

מרכיבים שתצטרך

ממתק תמנון בריט

תן לרוטב לשבת במשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

מסננים את הרוטב דרך מסננת בסדר רשת, ולהשליך את פתיתי הדגים.

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ממתק תמנון בריט

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מעבירים את הרוטב לצנצנת זכוכית נקייה ומוסיפים את האצות. מקררים את הרוטב, מכוסה בניילון נצמד, במשך 4 שעות, ואז מסירים ומשליכים את האצות. (רוטב נוסף יכול להיות קפוא עד 3 חודשים.)

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

Kelp

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

עבור namban עוף: בקערה, לשלב את החומץ, רוטב סופר, מים, וסוכר, ולהניח בצד. בקערה אחרת, לשלב את הקמח, אבקת קארי, ופפריקה. לדלות את העוף בתערובת הקמח ולתת לו לעמוד במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל לבן, חתוך לקוביות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

נוזל-אונקיות מים טריים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

סוכריות מצילות חיים

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

ציוד שתשתמש בו

ויניגרט ורז'וס

חותכים את הבטטה לתוך גפרורים 1 על ידי 3 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני ומבשלים 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מסננים את תפוחי האדמה במסננת ויבשים באוויר.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מעבירים את תפוחי האדמה לצלחת מרופדת בנייר מגבת כדי להסיר כל עודף מים.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

חום 2 אינץ ' של שמן קנולה במחבת עמוקה ovenproof מעל חום בינוני עד 177°.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם במשך 2 דקות או עד הזהב, ערבוב מעת לעת.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

מעבירים את תפוחי האדמה למדף תיל להגדיר על תבנית אפייה לנקז ומפזרים קמצוץ או שניים של מלח.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

כתום M&m מעט אפייה

מחממים התנור ל 177°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר את רוב השמן מן המחבת, הזמנת 2 כפות במחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מחממים את השמן על אש בינונית, מוסיפים את העוף ומבשלים 3 דקות, או עד שהתחתית זהובה. הפוך את העוף ולהעביר את המחבת לתנור. מבשלים את העוף במשך 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר את המחבת מהתנור וזרוק את השמן העודף מהמחבת, שומר את העוף במחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שים את המחבת בחזרה על חום בינוני על הכיריים ולהוסיף את רוטב החומץ. לבשל במשך 2 דקות. במהלך הבישול, לרסס את העוף במחבת עם הרוטב. הרוטב צריך להפחית ולהיות עבה, ציפוי העוף עם שכבת קטיפתי של רוטב. מחלקים את העוף בטטות בין צלחות.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מקשטים עם הבצל הירוק ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

ג'ינג'ר שלם, מרוסק