מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות18
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קורמה צמחונית
טופו בקארי קוקוס
תרד וחומוס הודי
קארי עוף חריף
משקה ליידי חומה
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
רוטב טבילה קארי מאיו
עוף בבישול איטי קארי
מתכונים קשורים
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
מגזין

צדפות, במיה ועגבניות ברוטב קארי קוקוס

צדפות, במיה ועגבניות ברוטב קארי קוקוס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל צדפות, במיה, ועגבניות ברוטב קארי קוקוס. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 318 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך שמן צמחי, jalapeño צ'ילה, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: צדפות, במיה ועגבניות ברוטב קארי קוקוס, צדפות ברוטב קארי ירוק, ו צדפות ברוטב קארי חריף וקוסקוס.

הוראות

1
לקצץ צמרות של במיה, להיזהר לא לחתוך לתוך תרמילים.
מרכיבים שתצטרך
2
חותכים X בתחתית כל עגבניות לטבול בסיר 2 ליטר של מים רותחים במשך 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
3
להעביר עגבניות עם כפית מחוררת (לשמור מים רותחים) לקערה של קרח ומים קרים כדי להתקרר, ואז לקלף.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים 1 כף מלח למים רותחים, ואז מוסיפים במיה ומבשלים, נחשפים, עד רק מכרז, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מסננים במיה במסננת, ואז לצלול לתוך אותם מי קרח כדי להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
6
מסננים במיה ו לטפוח יבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
7
עגבניות רבעון לאורכו וזרע, ולאחר מכן לחתוך כל רבע לאורכו לרצועות 1/2 אינץ ' רחב.
מרכיבים שתצטרך
8
בצל פירה, שום, זנגביל, jalapeño (לפי הטעם), ו 1/4 מרק עוף כוס בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
9
צדפות טפיחה יבש ומפזרים פלפל ונותר 1/2 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
10
מברשת מחבת nonstick 12 אינץ ' עם 1/2 כפית שמן וחום על חום גבוה בינוני עד רק מתחיל לעשן. צדפות חומות ב 2 קבוצות, פונה פעם אחת, על 4 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
11
העברת צדפות כפי משחימים עם מלקחיים לצלחת ולשמור חם, מכוסה בנייר כסף. (צדפות לא יהיה מבושל דרך.)
מרכיבים שתצטרך
12
להוסיף 1 1 1/2 כפיות שמן למחבת ולהפחית את החום עד בינוני.
מרכיבים שתצטרך
13
הוסף purée בזהירות (זה עלול להתיז), ולאחר מכן להוסיף אבקת קארי. להרתיח, ערבוב כל הזמן, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
14
מוסיפים חלב קוקוס ומרק 3/4 כוס הנותרים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
15
מוסיפים רצועות עגבניות ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד עגבניות מתרככים, 3 עד 4 דקות. רוטב העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
16
מערבבים בצדפות ובמיה ומבשלים עד שצדפות מבושלות רק דרך, כ 3 דקות. מחלקים צדפות, ירקות ורוטב בין 4 צלחות ומפזרים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
17
כל מנה מכילה כ 239 קלוריות ו 8 גרם שומן.
18
עצמי

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

שרדונה, שנין בלאן ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. אתה יכול לנסות שרדונה נהר רוסית יקב לגונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
כרם חוות לגונה (Laguna Ranch Vineyard) השוכן בלב עמק הנהר הרוסי הוא ביתם של שרדונה ברמה עולמית ב-30 השנים האחרונות. הכרם חייב את עונת הגידול הארוכה שלו לערפל הקריר שמגיע מהאוקיינוס השקט, ומעניק לענבי השרדונה שלנו איזון עדין בין חומציות חדה לטעמי פירות בשלים. שרדונה, יקב חוות לגונה (Laguna Ranch Cherdoney) הוא יין מאוזן ומפנק להפליא. נפתח עם הערות של תפוח, אגס, חבושים ומנדרינה, ממוסגר על ידי נימים מתוקים של תבלין אסיה. מאוזן ועשיר, לשרדונה הזה יש שדרית אקספרסיבית וגימור שכבתי ומתמשך.
בוריטוס פיקניק חם (
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פאי הודו טעים
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי