מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב46 דק.
מנות4
ציון בריאות7
בלי גלוטן
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מרק דלעת
מרק דלעת
קומבו ארוחת בוקר דשנה
פודינג רוקי רוד
ממרח אגסים ללחם פירות
פירה שום קורני
כוסות ארוחת בוקר של קן הציפורים
שוקולד שתייה שמימי
מרטיני שוקולד כפול
ציפוי קרם חמאה וניל קל
מתכונים קשורים
פאי בטטה קל
מאפינס תירס סלסה
פאי פקאן זהוב
עוגת שוקולד ללא ביצים I
מגזין

צדפות ים מושחרות מעל גרגירי אבן-קרקע עם Beurre Blanc וניל

צדפות ים מושחרות מעל גרגירי אבן-קרקע עם Beurre Blanc וניל
צדפות ים מושחרות מעל גרגירי אבן-קרקע עם Beurre Blanc וניל עשוי להיות רק ארוחת הבוקר אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 8 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 197 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. זמן הכנת המתכון כ 46 דקות. אם יש לך אבקת שום, מלח, קמח תירס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו צדפות צרובות עם שום Beurre Blanc, צדפות צרובות עם עגבניות Beurre Blanc, ו צדפות צרובות עם שום Beurre Blanc (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא מרק עוף לרתיחה ב 3 qt. סיר. בינתיים, לשלב קמח תירס ו 7 מרכיבים הבאים בשקית ניילון zip-top. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
מערבבים גריסים לתוך מרק, לטאטא כל הזמן. מכסים ומבשלים 10 דקות או עד עובי הרצוי, ערבוב מדי פעם. מערבבים בגבינת פרמזן ו 2 כפות. חמאה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
הסר מהחום; לכסות כדי להתחמם.
4
בינתיים, להכין Beurre וניל בלאן.
מרכיבים שתצטרך
Beurre BlancBeurre Blanc
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
5
צדפות מתייבשות עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
6
מניחים צדפות בשקית מקפיא פלסטיק zip-top עם תערובת קמח תירס; שקית חותם, ולזרוק למעייל היטב.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
7
שמן חום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה עד חם מאוד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
נקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוסנקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוס
8
מניחים צדפות במחבת חמה, ומבשלים 3 דקות. הפעל צדפות, להפחית את החום בינוני, ומבשלים 3 דקות נוספות או רק עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
נקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוסנקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוס
9
ממש לפני ההגשה, לחמם גריסים על אש בינונית נמוכה, הוספת מרק עוף קטן, במידת הצורך. גריסים בכפית על צלחות הגשה. מסדרים צדפות על גריסים; טפטוף עם Beurre Blanc וניל.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
Beurre BlancBeurre Blanc
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
2 אונקיות צ'דר מגורר2 אונקיות צ'דר מגורר
10
מפזרים עירית.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
11
מגישים חם.

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

צדפות ניתן לזווג עם שרדונה, Chenin Blanc, ו פינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.
פאי אפרסק כפרי
מרק דלעת
ארטישוקים ממולאים
מרק דלעת
פירה שום קורני
קאפקייקס בלאק בוטום של סבתא גודגל
שוקולד שתייה שמימי
מאפינס סובין III
ציפוי קרם חמאה וניל קל
פיצות טורטייה תירס