צדפות מפרץ עם בלסמי ובזיליקום נטול גלוטן, ו pescatarian מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 244 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, סוכר, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. מתכונים דומים: צדפות ים מזוגגות ברוטב סויה, צדפות בלסמיות מזוגגות, ו צדפות מתובלות עם כרוב אדום בלסמי.
שרדונה, שנין בלאן ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. יין שרדונה הנהר הרוסי של יקב לגונה עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.