קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות8
מגזין

צדפות צרובות במחבת על לינגוויני ברוטב עגבניות שמנת

צדפות צרובות במחבת על לינגוויני ברוטב עגבניות שמנת
והוא יספק כ 2 מנות. אם $2.85 למנה נופל בתקציב שלך, צדפות צרובות במחבת על לינגוויני עם רוטב עגבניות שמנת יכול להיות סופר צמחוני מתכון לנסות. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 384 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, זנגביל, כוסברה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו צדפות צרובות במחבת על לינגוויני ברוטב עגבניות שמנת, סטייק טונה צרוב במחבת עם רוטב תרד עגבניות, ו צדפות מחבת צרובות עם זעפרן-רוטב עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 4 מרכיבים במחבת בינונית; להביא לרתיחה. מבשלים עד 1/2 כוס (כ 5 דקות).
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מסננים תערובת דרך מסננת בסדר לתוך קערה, הזמנת נוזל; להשליך מוצקים.
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
החזר תערובת יין למחבת.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
להוסיף שמנת; לבשל מעל חום בינוני 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
5
מוסיפים חמאה, מערבבים עד שהחמאה נמסה. מערבבים עגבניות, 2 כפות כוסברה, 1/4 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
6
הוסף לינגוויני; לזרוק היטב. כסה וחמם.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'עגבנייה שזיף, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
7
מחממים מחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מפזרים צדפות עם 1/8 מלח כפית. מסדרים צדפות במחבת; מבשלים 2 דקות בכל צד או עד לסיום.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
להוסיף צדפות לתערובת פסטה; לזרוק בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
10
מקשטים עם כוסברה, אם תרצה
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

צדפות בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. האקסבייר מונו בורגון לס גרנדס קוטור שרדונה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardoneon
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardoneon
שרדונה Les Grandes Coutures הוא משלוש חלקות הגובלות Meursault עם גפנים בגילאי 15 עד 51 שנים. קרקעות הם בעיקר argile (חימר), מביא משקל ומרקם זה Bourgogne Blanc.בציר 2015 מציג ניחוחות של מלון בשל, אגוזי לוז, פודינג לימון, ונוטים להיות רחב יותר ומרקם יותר מאשר יינות מכפרים שכנים. הזדקנות חביות עץ אלון צרפתי קטן משאיל הערות של טוסט ווניל.בורגונדי לבן, עם העושר שלה, מרקם, טעמים קלויים זוגות היטב עם דגים קלים רכיכה והוא יכול לאזן רטבים מבוססי שמנת. שרדונה בגיל אלון מאקלים חם מעניק את עצמו היטב לדגים בגריל, עמילנים, חמאה ואגוזים קלויים.