קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות7
ציון בריאות44
מגזין

צלי החזיר של ויני

צלי החזיר של ויני
צלי החזיר של ויני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 268 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 8 גרם שומן. והוא יספק כ 7 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 5 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. אם יש לך רוטב בראונינג, בשר חזיר צלוי, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד זרע caraway אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות זרעי קימל עם Dulce de Leche כקינוח. . המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו הרוטב הצרפתי של ויני, בשר חזיר צלוי בתנור פשוט, ו בשר צלוי של חזיר עם תפוח ומילוי חזיר ורוטב סיידר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 325 מעלות F (165 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בקערה קטנה לשלב את זרעי קימל, פלפל שחור, מלח ומרווה. לשפשף תערובת על כל החזיר.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מניחים חזיר למחבת צלייה רדודה ואופים, שנחשפו עד וטמפרטורה פנימית של 145 מעלות F (63 מעלות C) הוא הגיע, כ -30 דקות לכל פאונד.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
הסר צלי מהמחבת, להפריש לכסות.
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
5
יוצקים טפטוף מחבת לתוך כוס מדידה ולהוסיף מספיק מים כדי שווה 2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
דַק-דַק-
6
יוצקים לסיר קטן ומערבבים ברוטב בראונינג קורנפלור. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, עד התערובת חלקה. להעלות חום ולהביא לרתיחה. מבשלים עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
3 פלפלים ירוקים בינוניים, פרוסים לטבעות3 פלפלים ירוקים בינוניים, פרוסים לטבעות
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
7
מגישים לצד צלי החזיר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר