קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות20
ציון בריאות0
מגזין

צלי חיטה מלאה עם זעתר

צלי חיטה מלאה עם זעתר
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 72 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. מתאים ל-20 מנות. גשו לסופר וקנו קמח, ביצה, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -35 דקות. מתכונים דומים: לחמניות זעתר (מנאיש בי זעתר), צלי אגוז, ו Sablés Marbrés.

הוראות

1
בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף משוט, שמנת יחד חמאה וסוכר עד חלקה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מוסיפים קמח, קמח מחיטה מלאה, מלח וחלב ומערבבים עד שהבצק מתאחד.
מרכיבים שתצטרך
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מגלגלים בצק ליומן ברוחב 1 אינץ', עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה אחת.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבתחמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
התאם מתלה תנור למצב בינוני וחמם מראש תנור ל 177°. קו גיליון אפייה עם נייר קלף. לשים ביצה לשטוף בקערה רדודה אחת ותבלינים zaatar באחרת.
מרכיבים שתצטרך
זעתרזעתר
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
5
חותכים בצק לפרוסות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת1 מקל חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
6
מברשת כל אחד עם ביצה לשטוף ולאחר מכן לחץ קלות לתוך תערובת zaatar.
מרכיבים שתצטרך
זעתרזעתר
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
7
מניחים עוגיות על תבנית אפייה ואופים עד הזהב בקצוות, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ופלים וניל (65 עוגיות)ופלים וניל (65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
8
תן מגניב 5 דקות ולאחר מכן להעביר מתלה חוט לסיים קירור.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה