קושימומחה
מוכן ב18 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות12
מגזין

צלעות אחורית של תינוק בחצר האחורית

צלעות אחורית של תינוק בחצר האחורית
גשו לסופר וקנו רוטב ווסטרשייר, מדפים מלאים, צלעות חזיר עם גב של תינוק, תערובת מרגריטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב תערובת מרגריטה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מרגריטה פאי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 18 שעות ו-40 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו צלעות הגב של דן-אתה יכול לעשות צלעות טעימות, BBQ צלעות בייבי גב, ו צלעות בייבי גב (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מניחים כל מדף צלעות על גיליון רחב במיוחד, כבד חובה אלומיניום לסכל. (רדיד צריך להיות 4 אינץ ' יותר מאשר הצלעות משני קצותיו.) מדפים העונה בנדיבות עם מלח כשר ומפזרים כל מדף עם 3 כפות של לשפשף. הפעל את הצלעות, צד הבשר למטה, ולאטום בחוזקה כל כיס לסכל.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
מניחים על מחבת חצי גיליון ומקררים בין לילה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
למחרת מחממים את התנור ל-250 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
5
מערבבים את מיץ תפוזים ומרגריטה לערבב בכוס מדידה נוזלית. פתח 1 קצה של כל נרתיק באופן שווה לחלק את הנוזל בין 2 שקיות. אטמו מחדש את השקיות והניחו את מחבת הסדין בתנור למשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת מרגריטהתערובת מרגריטה
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
הסר את הצלעות מהתנור, לפתוח בזהירות 1 קצה של כל כיס ושופכים את הנוזל צליה לתוך כוס מדידה חסינת חום. לאטום מחדש את שקיות ולמקם אותם ואת כוס המדידה של נוזל למקרר עד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
7
השומן בנוזל הצלייה יהיה מוצק על החלק העליון וניתן להסיר בשלב זה.
8
להעביר את הנוזל לסיר קטן ולהוסיף את הדבש, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, אבקת אספרסו ופלפל קאיין.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
9
להקציף לשלב. הגדר מעל חום בינוני גבוה ולהפחית זיגוג, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
10
הגדר גריל גז בינוני גבוה ולאפשר לחמם במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
11
חותכים כל לוח לשניים ומניחים אותם על הגריל, בצד הבשר למטה, לסגור את המכסה ולהפחית את החום בינוני. השאר לבד במשך 3 דקות. הפוך ומבשל עוד 3 דקות. הפוך ומבשל במשך 3 דקות בכל צד 1 יותר זמן או עד כל צלע יש char נחמד.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
12
הסר את הצלעות מהגריל ללוח חיתוך. וחותכים 2 מנות צלעות, באמצעות מזמרה במטבח.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
13
מוסיפים את הצלעות וחצי זיגוג לקערה גדולה הגשה לזרוק מעיל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
14
מגישים את הזיגוג הנותר בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
15
מניחים את כל החומרים במיכל אטום לרעוד לשלב. חנות עד 3 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
סוכר אדום גססוכר אדום גס