צלעות אחורית של תינוק בחצר האחורית

גשו לסופר וקנו רוטב ווסטרשייר, מדפים מלאים, צלעות חזיר עם גב של תינוק, תערובת מרגריטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב תערובת מרגריטה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מרגריטה פאי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 18 שעות ו-40 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו צלעות הגב של דן-אתה יכול לעשות צלעות טעימות, BBQ צלעות בייבי גב, ו צלעות בייבי גב (מתכונים דומים).

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מניחים כל מדף צלעות על גיליון רחב במיוחד, כבד חובה אלומיניום לסכל. (רדיד צריך להיות 4 אינץ ' יותר מאשר הצלעות משני קצותיו.) מדפים העונה בנדיבות עם מלח כשר ומפזרים כל מדף עם 3 כפות של לשפשף. הפעל את הצלעות, צד הבשר למטה, ולאטום בחוזקה כל כיס לסכל.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

מים כדי לאפשר

(מקיט, היקורי או אלמון)

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

מניחים על מחבת חצי גיליון ומקררים בין לילה.

ציוד שתשתמש בו

דַק-

למחרת מחממים את התנור ל-250 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מערבבים את מיץ תפוזים ומרגריטה לערבב בכוס מדידה נוזלית. פתח 1 קצה של כל נרתיק באופן שווה לחלק את הנוזל בין 2 שקיות. אטמו מחדש את השקיות והניחו את מחבת הסדין בתנור למשך 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

תערובת מרגריטה

צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

דַק-

הסר את הצלעות מהתנור, לפתוח בזהירות 1 קצה של כל כיס ושופכים את הנוזל צליה לתוך כוס מדידה חסינת חום. לאטום מחדש את שקיות ולמקם אותם ואת כוס המדידה של נוזל למקרר עד 8 שעות.

מרכיבים שתצטרך

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

השומן בנוזל הצלייה יהיה מוצק על החלק העליון וניתן להסיר בשלב זה.

להעביר את הנוזל לסיר קטן ולהוסיף את הדבש, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, אבקת אספרסו ופלפל קאיין.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

אספרסו מיידי

1 ג'לפנו טרי שלם

חבילת בשר חזיר פרוס דק

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

להקציף לשלב. הגדר מעל חום בינוני גבוה ולהפחית זיגוג, כ 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

הגדר גריל גז בינוני גבוה ולאפשר לחמם במשך 10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

חותכים כל לוח לשניים ומניחים אותם על הגריל, בצד הבשר למטה, לסגור את המכסה ולהפחית את החום בינוני. השאר לבד במשך 3 דקות. הפוך ומבשל עוד 3 דקות. הפוך ומבשל במשך 3 דקות בכל צד 1 יותר זמן או עד כל צלע יש char נחמד.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

הסר את הצלעות מהגריל ללוח חיתוך. וחותכים 2 מנות צלעות, באמצעות מזמרה במטבח.

מרכיבים שתצטרך

(מקיט, היקורי או אלמון)

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך