קושימומחה
מוכן ב10 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות33
מגזין

צלעות בקר קצרות בגריל בסגנון קוריאני

צלעות בקר קצרות בגריל בסגנון קוריאני
אם יש לך בערך 10 שעות ו-20 דקות לבלות במטבח, צלעות בקר בגריל בסגנון קוריאני עשוי להיות מתכון אדיר ללא גלוטן וללא חלב לנסות. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -66 גרם חלבון , 35 גרם שומן , ובסך הכל 717 קלוריות . זה מושלם עבור הרביעי ביולי . 24 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. מתכון זה אופייני למטבח הקוריאני. אם יש לכם שמן שומשום, רוטב הוזין, משחת צ'ילי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 86% , וזה מצוין. מתכונים דומים: Galbi Tang (מרק קוריאני בקר קצר ריב) , צלעות בקר מצופות מדהים , וצ'ילי חריף עם צלעות בקר ללא עצמות .

הוראות

1
מערבבים בבלנדר פרוסות אגסים, יין שרי, רוטב סויה, חומץ אורז, סוכר חום, שום, ג'ינג'ר, רוטב הוסין, משחת צ'ילי חריף ושמן שומשום עד לקבלת תערובת חלקה, כ-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
הדבק צ ' יליהדבק צ ' ילי
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מסדרים צלעות קצרות בתבנית אפייה בגודל 9x13 אינץ' ומצפים לחלוטין במרינדה. מכסים את תבנית האפייה בניילון נצמד ומעבירים למקרר למרינדה למשך 8 עד 12 שעות.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנוס אדום, זרעים ופרוס דקג'לפנוס אדום, זרעים ופרוס דק
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
3
מוציאים צלעות קצרות לצלחת ומייבשים בנייר סופג כדי להסיר את עודפי המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנוס אדום, זרעים ופרוס דקג'לפנוס אדום, זרעים ופרוס דק
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
4
מחממים גריל חיצוני לחום בינוני-גבוה, ומשמנים קלות את השבכה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
5
צולים צלעות קצרות עד שהן יציבות, חמות ומעט ורוד במרכז, כ-4 דקות לכל צד. מדחום לקריאה מיידית המוכנס למרכז צריך לקרוא 140 מעלות F (60 מעלות צלזיוס).
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנוס אדום, זרעים ופרוס דקג'לפנוס אדום, זרעים ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו