קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

צלעות חזיר אפרסקות

צלעות חזיר אפרסקות
צלעות חזיר אפרסקות עשויות להיות בדיוק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 780 קלוריות , 56 גרם חלבון ו -53 גרם שומן . תמורת 2.65 דולר למנה , מתכון זה מכסה 34% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-4 מנות. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. 200 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. אם יש לכם סוכר חום, מלח, רוטב סויה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כשעתיים ו-30 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על דיאטה נטולת גלוטן . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 90% . ציון זה נהדר. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את שייק ננה-אגוזים אפרסק , צלעות חזיר צלויות בגריל ושעועית בוש'ס בגריל , ואת דלעת מרה מבושלת עם צלעות חזיר (מא-רה טום קא-דוק מו) .

הוראות

1
מניחים את הצלעות בתבנית צלייה שטוחה; מוסיפים מים. מכסים ואפים ב-160 מעלות צלזיוס למשך שעתיים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
בינתיים, לרוטב, מניחים את האפרסקים בבלנדר; מכסים וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. בסיר קטן, מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא רך.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מוסיפים שום; מבשלים דקה נוספת. מוסיפים את מיץ הלימון, תרכיז מיץ התפוזים, הסוכר החום, רוטב הסויה, החרדל, המלח, הפלפל ורסק האפרסקים; מחממים היטב.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ תפוזיםתרכיז מיץ תפוזים
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
סננו את הצלעות. בעזרת כף, מפזרים מעט מהרוטב על הצלעות. מרטיבים מגבת נייר בשמן בישול; בעזרת מלקחיים ארוכות, מרחו קלות את רשת הגריל. צולים, מכוסה, על אש בינונית במשך 8-10 דקות או עד להשחמה, הופכים מדי פעם ומורחים ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת