צלעות חזיר בגריל עם צ'אטני ריבס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 504 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך חרדל dijon מחיטה מלאה, סוכר, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. נסו צלעות חזיר בגריל עם צ'אטני ריבס, צלעות חזיר עם צ'אטני ריבס, ו צלעות חזיר עם מתכון חריף Rhubarb Chutney (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להכין chutney, לשלב הראשון 4 מרכיבים בסיר קטן. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
מוסיפים ריבס ואת 4 המרכיבים הבאים (ריבס דרך פלפל אדום טחון); להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות או עד ריבס הוא מכרז. כפית לתוך קערה; כיסוי וצינה לפחות 2 שעות. זרוק מקל קינמון.
מרכיבים שתצטרך
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
תותים טריים וקצפת נוספת
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
3
הכן גריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
כדי להכין חזיר, לשלב ג ' לי וחרדל בקערה קטנה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
5
שלב 1/2 כפית מלח, פלפל שחור וכמון; לשפשף באופן שווה על בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ועוד 2 כפות מי קרח
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
6
מניחים חזיר על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; גריל 4 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness, צולה מדי פעם עם תערובת ג ' לי.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מגישים חזיר עם צ ' אטני; מפזרים בצל ירוק, אם תרצה.
שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. אתה יכול לנסות פרנק המשפחה הכרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 62 דולר לבקבוק.