קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות23
מטבחיםברביקיוברביקיו על האש
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מעבר לגִירוֹס ופטה תרבות האוכל של יוון
מפולים ועד כוס הכנת קפה טעים משלך
מטנג'יר למרקש מרוקו מרכז קולינריי
מאינג'רה ועד קיטפו מסורות קולינריות של אתיופיה
10 מתכוני מרק קלים וטעימים לליל חורף נעים
מטאפאס ועד פאייה מטבח ספרדי אותנטי
מספרד לשולחן שלך טאפאס תוצרת בית
כיצד הטכנולוגיה משפיעה על עתיד המזון
מתכוני חג מולד טעימים וחגיגיים לנסות ב-2023
קיקסטארט 2024 עם ארוחת ערב בלתי נשכחת לראש השנה
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
צלעות חזיר ברביקיו שחורות עם אצבעונית גזר
צלעות חזיר ברביקיו שחורות עם אצבעונית גזר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 32 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 533 קלוריות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום האב שלך. גשו לסופר וקנו מלח כשר, חמאה, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב allspice הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Allspice Angel Food Cakes With Peenle Curd And Oven-dried Pi כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלי חזיר צלוי עם גזרים, צלעות חזיר ברביקיו, ו צלעות חזיר ברביקיו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים חמאה ושמן זית בסיר של 4 עד 5 ליטר מעל חום בינוני-נמוך עד שהקצף שוכך. מבשלים בצל, שום קצוץ, jalapeo, וצימוקים, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד בצל מתחיל חום, 7 עד 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')]()
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
סטייקים של ניו יורק
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת2
הוסף בורבון (השתמש בזהירות; אלכוהול עלול להצית) ומרתיחים, מגרד את כל חתיכות חומות, עד שרוב הנוזל התאדה, כ 2 דקות. מערבבים בקפה, ואז מרתיחים עד שרוב הנוזל התאדה, 3 עד 5 דקות. חזור עם קולה.
מרכיבים שתצטרך![אלכוהול]()
אלכוהול![וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)]()
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)![קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה]()
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה![קולה]()
קולה
אלכוהול
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
קולה3
מוסיפים קטשופ, רוטב סויה, חומץ, מולסה, רוטב ווסטרשייר, רסק שעועית שחורה, ושוקולד ומבשל, ערבוב מדי פעם, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שעועית ירוקה כבושה]()
שעועית ירוקה כבושה![חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים]()
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ![4 כוסות קמח חיטה]()
4 כוסות קמח חיטה![חבילת בשר חזיר פרוס דק]()
חבילת בשר חזיר פרוס דק![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שעועית ירוקה כבושה
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
צלי חזיר שלם, קצוץ
4 כוסות קמח חיטה
חבילת בשר חזיר פרוס דק.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
צ'יפס קינמון וייטנאמי
אבוקדו האס מעוך קלות
קורצים שומשום לבן
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות1
לשפשף 6 כפות רוטב על כל צלעות חזיר במרינדה, צונן, בתבנית אפייה רדודה גדולה לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך![5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות]()
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד שתשתמש בו![2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה]()
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה3
לשפשף את המרינדה עודף מן צלעות עם מגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד שתשתמש בו![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®
אבקת ציר עוף של גויה®4
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ, אז צלעות חומות ב 2 קבוצות, מפנה פעם אחת, על 2 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך![דַק-]()
דַק-
דַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
מים כדי לאפשר
רוטב חם שמן שומשום
קרש חיתוך1
ממיסים חמאה במחבת שמורה על אש בינונית, ואז מבשלים גזר, ערבוב מדי פעם, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)
גב שומן חזירהודו מבושל מגורר (או עוף)ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי2
מוסיפים ורמוט ומיץ לימון ומבשלים, מכוסים, 2 דקות. לחשוף ומבשלים עד רוב הנוזל התאדה וגזר הם מכרז, 4 עד 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל כשרים. חצי גזר לאורך, ואז לחזור למחבת ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![ורמוט]()
ורמוט![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ורמוטגב שומן חזירציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותציוד
מרכיבים
2קרום: פירורי קרקר גרהם![שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)]()
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)28פלפל האבנרו![שוקולד מריר (60 עד 70% קקאו), קצוץ]()
שוקולד מריר (60 עד 70% קקאו), קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)]()
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)12![גזר אצבע או גזר תינוק אחר (2 צרורות; על 1 פאונד), גזוז]()
גזר אצבע או גזר תינוק אחר (2 צרורות; על 1 פאונד), גזוז1אוראו ממולאים כפולים![קאיין]()
קאיין591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קולה]()
קולה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![חרדל יבש]()
חרדל יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ורמוט יבש]()
ורמוט יבש1אוראו ממולאים כפולים![allspice הקרקע]()
allspice הקרקע1![טרי jalapeño, קצוץ דק, כולל זרעים]()
טרי jalapeño, קצוץ דק, כולל זרעים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חבילת בשר חזיר פרוס דק]()
חבילת בשר חזיר פרוס דק6קצת קישואים קצוצים![מלח כשר לפי הטעם]()
מלח כשר לפי הטעם2קרום: פירורי קרקר גרהם![מיץ לימון טרי]()
מיץ לימון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי1גבינת פרמזן מגוררת![מולסה (עדיף blackstrap)]()
מולסה (עדיף blackstrap)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק227פלפל האבנרו![כוסות בצל קצוץ (אודות]()
כוסות בצל קצוץ (אודות6![(1 1/4-עד 1 1/2 אינץ ' עבה) צלעות חזיר עצם בצלעות (כ 4 פאונד בסך הכל), frenched אם תרצה]()
(1 1/4-עד 1 1/2 אינץ ' עבה) צלעות חזיר עצם בצלעות (כ 4 פאונד בסך הכל), frenched אם תרצה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')]()
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1גבינת פרמזן מגוררת![משחת שעועית שחורה קוריאנית]()
משחת שעועית שחורה קוריאנית2קרום: פירורי קרקר גרהם![שמן שומשום אסייתי]()
שמן שומשום אסייתי1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פפריקה מעושנת חמה (pimentón picante)]()
פפריקה מעושנת חמה (pimentón picante)2קרום: פירורי קרקר גרהם![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קפה מבושל חזק]()
קפה מבושל חזק1גבינת פרמזן מגוררת![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח3קרום: פירורי קרקר גרהם![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח1גבינת פרמזן מגוררת![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים7![שיני שום, 5 קצוץ ו 2 שמאל שלם, מחולק]()
שיני שום, 5 קצוץ ו 2 שמאל שלם, מחולק1גבינת פרמזן מגוררת![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)28פלפל האבנרו
שוקולד מריר (60 עד 70% קקאו), קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)12
גזר אצבע או גזר תינוק אחר (2 צרורות; על 1 פאונד), גזוז1אוראו ממולאים כפולים
קאיין591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קולה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
חרדל יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ורמוט יבש1אוראו ממולאים כפולים
allspice הקרקע1
טרי jalapeño, קצוץ דק, כולל זרעים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חבילת בשר חזיר פרוס דק6קצת קישואים קצוצים
מלח כשר לפי הטעם2קרום: פירורי קרקר גרהם
מיץ לימון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם
מיץ ליים טרי1גבינת פרמזן מגוררת
מולסה (עדיף blackstrap)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
סטייקים של ניו יורק227פלפל האבנרו
כוסות בצל קצוץ (אודות6
(1 1/4-עד 1 1/2 אינץ ' עבה) צלעות חזיר עצם בצלעות (כ 4 פאונד בסך הכל), frenched אם תרצה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1גבינת פרמזן מגוררת
משחת שעועית שחורה קוריאנית2קרום: פירורי קרקר גרהם
שמן שומשום אסייתי1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פפריקה מעושנת חמה (pimentón picante)2קרום: פירורי קרקר גרהם
צלי חזיר שלם, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קפה מבושל חזק1גבינת פרמזן מגוררת
חמאה ללא מלח3קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה ללא מלח1גבינת פרמזן מגוררת
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים7
שיני שום, 5 קצוץ ו 2 שמאל שלם, מחולק1גבינת פרמזן מגוררת
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג
שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
