קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות23
מטבחיםברביקיוברביקיו על האש
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
צלעות חזיר ברביקיו שחורות עם אצבעונית גזר
צלעות חזיר ברביקיו שחורות עם אצבעונית גזר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה עד 32 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 533 קלוריות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום האב שלך. גשו לסופר וקנו מלח כשר, חמאה, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב allspice הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Allspice Angel Food Cakes With Peenle Curd And Oven-dried Pi כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלי חזיר צלוי עם גזרים, צלעות חזיר ברביקיו, ו צלעות חזיר ברביקיו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים חמאה ושמן זית בסיר של 4 עד 5 ליטר מעל חום בינוני-נמוך עד שהקצף שוכך. מבשלים בצל, שום קצוץ, jalapeo, וצימוקים, מכוסה, ערבוב מדי פעם, עד בצל מתחיל חום, 7 עד 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')]()
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')![6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק]()
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעותציוד שתשתמש בו![ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט]()
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט2
הוסף בורבון (השתמש בזהירות; אלכוהול עלול להצית) ומרתיחים, מגרד את כל חתיכות חומות, עד שרוב הנוזל התאדה, כ 2 דקות. מערבבים בקפה, ואז מרתיחים עד שרוב הנוזל התאדה, 3 עד 5 דקות. חזור עם קולה.
מרכיבים שתצטרך![אלכוהול]()
אלכוהול![וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)]()
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)![קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה]()
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה![קולה]()
קולה
אלכוהול
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
קולה3
מוסיפים קטשופ, רוטב סויה, חומץ, מולסה, רוטב ווסטרשייר, רסק שעועית שחורה, ושוקולד ומבשל, ערבוב מדי פעם, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![שעועית ירוקה כבושה]()
שעועית ירוקה כבושה![2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת]()
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![4 כוסות קמח חיטה]()
4 כוסות קמח חיטה![חבילת בשר חזיר פרוס דק]()
חבילת בשר חזיר פרוס דק![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
שעועית ירוקה כבושה
2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
4 כוסות קמח חיטה
חבילת בשר חזיר פרוס דק.webp?size=32){kind=small}
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
צ'יפס קינמון וייטנאמי
אבוקדו האס מעוך קלות
קורצים שומשום לבן
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות1
לשפשף 6 כפות רוטב על כל צלעות חזיר במרינדה, צונן, בתבנית אפייה רדודה גדולה לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך![צלעות חזיר]()
צלעות חזיר![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
צלעות חזיר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד שתשתמש בו![6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי]()
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי3
לשפשף את המרינדה עודף מן צלעות עם מגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד שתשתמש בו![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה4
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ, אז צלעות חומות ב 2 קבוצות, מפנה פעם אחת, על 2 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'5
העברה למחבת גיליון 4 צדדית (מחבת מילואים) וצלעות צלי בתנור עד מדחום קריאה מיידית מוכנס למרכז של פנקסי צלעות 148 עד 66° לבשר ורוד עסיסי, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'![ירכיים ורגלי עוף]()
ירכיים ורגלי עוף
רוטב חם שמן שומשוםפקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
ירכיים ורגלי עוף
קרש חיתוך1
ממיסים חמאה במחבת שמורה על אש בינונית, ואז מבשלים גזר, ערבוב מדי פעם, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק]()
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
קוט דו רון או יין אדום יבש אחר6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דקציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'2
מוסיפים ורמוט ומיץ לימון ומבשלים, מכוסים, 2 דקות. לחשוף ומבשלים עד רוב הנוזל התאדה וגזר הם מכרז, 4 עד 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל כשרים. חצי גזר לאורך, ואז לחזור למחבת ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![ורמוט]()
ורמוט![קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ורמוטקוט דו רון או יין אדום יבש אחרציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותציוד
מרכיבים
22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)]()
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)28חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![שוקולד מריר (60 עד 70% קקאו), קצוץ]()
שוקולד מריר (60 עד 70% קקאו), קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)]()
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)12![גזר אצבע או גזר תינוק אחר (2 צרורות; על 1 פאונד), גזוז]()
גזר אצבע או גזר תינוק אחר (2 צרורות; על 1 פאונד), גזוז1אוראו ממולאים כפולים![קאיין]()
קאיין591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קולה]()
קולה2חתיכות טופי הית' בר![חרדל יבש]()
חרדל יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ורמוט יבש]()
ורמוט יבש1אוראו ממולאים כפולים![allspice הקרקע]()
allspice הקרקע1![טרי jalapeño, קצוץ דק, כולל זרעים]()
טרי jalapeño, קצוץ דק, כולל זרעים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חבילת בשר חזיר פרוס דק]()
חבילת בשר חזיר פרוס דק6שרימפס וורידים![מלח כשר לפי הטעם]()
מלח כשר לפי הטעם22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![מיץ לימון טרי]()
מיץ לימון טרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי11 כף אורגנו מיובש![מולסה (עדיף blackstrap)]()
מולסה (עדיף blackstrap)1חתיכות טופי הית' בר![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![כוסות בצל קצוץ (אודות]()
כוסות בצל קצוץ (אודות6![(1 1/4-עד 1 1/2 אינץ ' עבה) צלעות חזיר עצם בצלעות (כ 4 פאונד בסך הכל), frenched אם תרצה]()
(1 1/4-עד 1 1/2 אינץ ' עבה) צלעות חזיר עצם בצלעות (כ 4 פאונד בסך הכל), frenched אם תרצה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')]()
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')11 כף אורגנו מיובש![משחת שעועית שחורה קוריאנית]()
משחת שעועית שחורה קוריאנית22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן שומשום אסייתי]()
שמן שומשום אסייתי1חתיכות טופי הית' בר![פפריקה מעושנת חמה (pimentón picante)]()
פפריקה מעושנת חמה (pimentón picante)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קפה מבושל חזק]()
קפה מבושל חזק11 כף אורגנו מיובש![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח11 כף אורגנו מיובש![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים7![שיני שום, 5 קצוץ ו 2 שמאל שלם, מחולק]()
שיני שום, 5 קצוץ ו 2 שמאל שלם, מחולק11 כף אורגנו מיובש![רוטב ווסטרשייר]()
רוטב ווסטרשייר
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)28חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
שוקולד מריר (60 עד 70% קקאו), קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)12
גזר אצבע או גזר תינוק אחר (2 צרורות; על 1 פאונד), גזוז1אוראו ממולאים כפולים
קאיין591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קולה2חתיכות טופי הית' בר
חרדל יבש591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ורמוט יבש1אוראו ממולאים כפולים
allspice הקרקע1
טרי jalapeño, קצוץ דק, כולל זרעים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חבילת בשר חזיר פרוס דק6שרימפס וורידים
מלח כשר לפי הטעם22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
מיץ לימון טרי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
מיץ ליים טרי11 כף אורגנו מיובש
מולסה (עדיף blackstrap)1חתיכות טופי הית' בר
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
כוסות בצל קצוץ (אודות6
(1 1/4-עד 1 1/2 אינץ ' עבה) צלעות חזיר עצם בצלעות (כ 4 פאונד בסך הכל), frenched אם תרצה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')11 כף אורגנו מיובש
משחת שעועית שחורה קוריאנית22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
שמן שומשום אסייתי1חתיכות טופי הית' בר
פפריקה מעושנת חמה (pimentón picante)22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קפה מבושל חזק11 כף אורגנו מיובש
חמאה ללא מלח32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלח11 כף אורגנו מיובש
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים7
שיני שום, 5 קצוץ ו 2 שמאל שלם, מחולק11 כף אורגנו מיובש
רוטב ווסטרשייריין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג
שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
