צלעות חזיר Ala Tuscan הוא חלב חינם מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 465 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. גשו לסופר וקנו מרק עוף, שום, עגבניות משומר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו צלעות חזיר טוסקניות, צלעות חזיר טוסקנה פרמזן, ו צלעות חזיר צלויות מעשב טוסקנה (מתכונים דומים).
הוראות
1
בצלחת רדודה, מערבבים קמח, מלח ופלפל. בצלחת רדודה נוספת, הכה ביצה במזלג. לטבול צלעות חזיר לתוך ביצה, ואז מעיל עם תערובת קמח.
ב מחבת nonstick 12 אינץ', שמן חום מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים צלעות חזיר; מבשלים 2 עד 3 דקות בכל צד או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר
4
הסר חזיר מחבת; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
5
מקום שום במחבת; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן. מערבבים עגבניות, מרק, חומץ, בזיליקום וצלפים. להחזיר צלעות חזיר למחבת. מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך. כיסוי; מבשלים 13 עד 15 דקות או עד חזיר הוא כבר לא ורוד ומדחום מוכנס במרכז קורא 71°.
שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה פולי ג ' ונסון Carneros עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.