צלעות חזיר עם בריח מייפל בגריל

צלעות חזיר מייפל בגריל בריח נטול גלוטן, וצמחוני ומספק כ 6 מנות. מנה אחת מכילה 1845 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 183 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות זה מובא אליך על ידי מזון ויין. אם יש לך מים, פלפל טחון גס, עלי מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. וזה לא כל כך מרהיב. מתכונים דומים: צלעות חזיר עם בריח מייפל עם צ'אטני אגס, צלעות חזיר עם מיץ תפוחים עם מתכון צ'אטני מייפל-בייקון, ו צלעות חזיר ברורות בגריל.

הוראות

בסיר גדול, לשלב את המים, מלח, סוכר חום, סירופ מייפל, חומץ, ציפורן, עלי דפנה, גרגרי allspice, זרעי חרדל, מרווה ופלפל. מביאים לרתיחה ולהסיר מהחום.

מרכיבים שתצטרך

גרגרי Allspice

לתיבול בשר

כָּתֵף

סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה

גב שומן חזיר

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

טיפים עגולים לפינה #4

1/2 ענף רוזמרין

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

תן למלח להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז לקרר במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

מוסיפים את צלעות החזיר למלח ומקררים במשך 7 עד 8 שעות, הופכים את הצלעות לאחר 4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

צלעות חזיר

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

הסר את צלעות החזיר מן המלח יבש טפיחה.

מרכיבים שתצטרך

צלעות חזיר

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

תדליק גריל. מברישים קלות את שני צדי הצלעות בשמן זית וגריל על אש בינונית-חמה, למשך 18 דקות לכל צד, או עד שמד חום מיידי מוכנס בחלק העבה ביותר של אוגרי הבשר 15

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר