צלעות חזיר עם רוטב שזיפים חם
צלעות חזיר עם רוטב שזיפים חם עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 317 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. גשו לסופר וקנו פלפל, עלי טימין, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. נסו Pan - צלעות חזיר צרוב עם מולסה-רוטב שזיפים, צלעות חזיר בגריל עם רוטב שזיפים טרי, ו צלעות חזיר פטל-שזיף (מתכונים דומים).
הוראות
חום 2 כפות שמן במחבת ovenproof גדול מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים את השזיפים, עלי קורנית, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד שזיפים לרכך ולשחרר המיצים שלהם, על 3 דקות.
מעבירים לקערה. להחזיר מחבת לחום בינוני ולהוסיף את השמן שנותר. מתבלים את צלעות החזיר עם שאר המלח והפלפל. לבשל עד השחמה בצד 1, על 5 דקות. הפעל, העליון כל קוצצים עם 1 תימין sprig, ומבשלים 5 דקות יותר. כפית את השזיפים סביב הצלעות ולהעביר מחבת לתנור. צלוי עד חזיר מבושל דרך, על 5 דקות. מחלקים את הצלעות ואת השזיפים בין צלחות בודדות.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג
צלעות חזיר עובדות ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה Antica (Mountain Select) עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה 2017 תוססת ועשירה בניחוחות מפתים שמובילים לליבה מוצקה של טעמי אגס, תפוח ומשמש המוצלים על ידי אלון מתובל קלות. על החיך, היין מציע שכבה על גבי שכבה של טעמים מתמשכים. היין מדגיש טוהר זני עם אלגנטיות ורעננות על החיך.השרדונה נבחר ממנות בנות 4 עד 31 ממנות נבחרות של תשעה בלוקים של כרם, אשר מוצמדים בגובה של 1,413-1,494 רגל. מבחר השנה מורכב מ-10 שיבוטים של שרדונה - תשעה שיבוטים בורגונדיים ובחירת ויימר המורשת המהוללת—שיחד יוצרים את המורכבות בארומטיקה ופלבורים שאנו מחפשים לשרדונה המובחר בהרים שלנו.