צלעות חזיר צלויות בצ'יפוטלה
צלעות חזיר צלויות Chipotle יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 495 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זה מושלם עבור יום העצמאות. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך פלפל jalapeño, רוטב ווסטרשייר, שן שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דובדבנים-ברי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: צלעות חזיר צלויות עם רוטב ברביקיו צ'יפוטלה, צלעות חזיר צ'יפוטלה דבש, ו Chipotle-צלעות חזיר מנגל שזיפים.
הוראות
ממיסים חמאה בסיר על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים בצל, שום ופלפל jalapeno, ו לטגן 2 עד 3 דקות או עד מכרז. מערבבים בקטשופ וב-3 המרכיבים הבאים; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 20 דקות. שמור 1/2 כוס רוטב לטבילה, אם תרצה.
חותכים צלעות חזיר לתוך 2 חלקים, ומפזרים באופן שווה עם מלח.
צחצח את שני צדי הצלעות ברוטב.
הכן אש חמה על ידי ערימת פחם או סלעי לבה בצד אחד של הגריל, והשאיר את הצד השני ריק. (עבור גריל גז, אור רק צד אחד.) מתלה מזון מעיל עם ספריי בישול, ומניח על גריל. מסדרים מזון על צד ריק (צד unlit של גריל גז); גריל, מכוסה מכסה גריל, 2 שעות, מפנה ושופע כל 30 דקות.
יין מומלץ: פינו נואר, שיראז, Zinfandel
צלעות חזיר עובד ממש טוב עם פינו נואר, שיראז, ו Zinfandel. צלעות חזיר וענבים צלויים אחרים עם רטבים מתוקים ומתובלים עובדים היטב עם יינות אדומים אלה. הפסגה חץ וקשת Willamette עמק פינו נואר עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 40 דולר לבקבוק.
![פסגת חץ וקשת ווילאמט עמק פינו נואר]()
פסגת חץ וקשת ווילאמט עמק פינו נואר
ארומטי בעוז, יין זה משלב באומץ זוג ייחודי עמק וילאמט subappellations תחת פקק אחד. נוכחותו מורגשת מיד בצורה של ניחוח מונע בושם וחודר של שומר, תות, אניס מיובש. על החיך, פינו נואר הוא מוצק ומלא חיים,עם שפע של הערות אוכמניות בר.פיוזינג האלגנטיות של גבעות דנדי, השריר הגולמי של גבעות אולה-אמיטי, ואת הטבע כהה הפרי של כרם שיאה, יין זה מאפיין את הרוח של העמק. עם טאנינים מוצקים מעט בהירות בסיסית,הוא מלא, מאוזן, וראוי לומר פינו נואר. בציר 2018 המדהים חוגג איזון, מרקם, וצבע אינטנסיבי, ואת היין הזה מבטא בצורה מסודרת את כל האמור לעיל.