צלעות כבש בגריל ולובסטר חריף עם מחית גינה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1070 קלוריות, 69 גרם חלבון ו 71 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם גבינת ריקוטה, עלי נענע, מלח ופלפל כשרים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו צלעות כבש בגריל עם פירה ארטישוק, ארטישוק תינוק פריך זית Cerignolan, צלעות כבש צלויות מתובלות, ו צלעות הכבש של רון סיגל עם מחית Sunchoke & Shallot Marmalade (מתכונים דומים).
הוראות
1
הפוך את מחית הגן: להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים את האפונה, טיפים אספרגוס, שעועית ירוקה ומבשלים עד במכרז ירוק בהיר וחד, על 3 דקות. (אם אתה משתמש אפונה קפואה, אתה יכול לזרוק אותם ב במהלך הרגע האחרון להפשיר.)
מרכיבים שתצטרך
אספרגוס
שעועית ירוקה
אפונה
3
מסננים, מעבירים לקערה של מי קרח מלוחים כדי לעצור את הבישול, ולנקז שוב. שמור כמה חתיכות של כל ירק לשימוש כקישוט. מחית את הירוקים המקוררים במעבד מזון בעת שפיכת שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
מים
שמן זית
ירק
ירוק
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
קערה
4
הוסף את הריקוטה ואת הבצל הירוק ולעבד שוב. לטעום ולהתאים תיבול עם מלח ופלפל; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
בצל ירוק
תיבול
גבינת ריקוטה
1
מברישים את צלעות הכבש בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. גריל מעל חום בינוני גבוה במשך כ 8 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
צלעות כבש
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
גריל
2
תן לנוח 5 דקות לפני ההגשה.
3
ללובסטר: בסיר קטן על אש נמוכה להמיס את החמאה עם עגבניות, טימין, מלח ופלפל. לבשל במשך כ 5 דקות כדי לשבור את העגבניה; להפריש. מעיל זנבות לובסטר עם שמן זית מתבלים אותם עם מלח ופלפל. גריל אותם צד פגז למטה במשך כ 5 דקות. הפוך אותם וכפית על חלק מחמאת העגבניות; לבשל עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
זנבות לובסטר
שמן זית
לובסטר
חמאה
פלפל
עגבנייה
טימין
מלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
גריל
4
הסר מהגריל ולשמור חם.
ציוד שתשתמש בו
גריל
5
לשרת: כפית תל נדיב של מחית הגן על צלחת.
6
מניחים קוצצים כבש על גבי מחית הגן ומניחים זנב לובסטר ליד זה. כפית עוד קצת חמאת עגבניות על הלובסטר.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטר
צלעות כבש
לובסטר
חמאה
עגבנייה
7
מקשטים את קוצצים הטלה עם ירקות שמורים וכמה עלי נענע.